Salsa de Menta India Saludable para el Corazón
Disfruta de los sabores vibrantes de la "Salsa de Menta India saludable para el corazón", un refrescante condimento bajo en grasa perfecto para realzar tus platos favoritos. Esta receta combina hojas de menta fresca y cilantro con yogur cremoso bajo en grasa, jugo de limón, y un toque de ajo, jengibre y comino para un perfil equilibrado y aromático. Un pequeño chile verde añade un toque sutil de picante, haciéndola ideal para mojar, rociar o servir junto a favoritos de la cocina india como samosas, kebabs o wraps. Lista en solo 10 minutos, esta salsa fácil y nutritiva no solo es deliciosa, sino que también apoya un estilo de vida saludable para el corazón, gracias a su selección de ingredientes frescos y bajos en grasa. Enfriada para una mayor profundidad de sabor, es la adición perfecta a tu mesa para un toque refrescante.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup hojas de menta fresca
- 1 cup hojas frescas de cilantro
- 1 cup yogur natural desnatado
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 small chile verde
- 1 clove ajo
- 0.5 inch jengibre
- 0.5 teaspoon polvo de comino
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons agua
Instructions
Lave bien las hojas de menta y cilantro bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o impurezas. Sacuda el exceso de agua o séquelas suavemente con una toalla de papel.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina las hojas de menta, hojas de cilantro, yogur natural bajo en grasa, jugo de limón, chile verde, ajo y jengibre. Corta el chile verde en trozos más pequeños para que sea más fácil de mezclar.
Agrega el polvo de comino, la sal y el agua a la licuadora. Mezcla hasta que quede suave, deteniéndote ocasionalmente para raspar los lados si es necesario.
Prueba la salsa y ajusta el condimento si es necesario, agregando más sal o jugo de limón al gusto.
Transfiere la salsa de menta a un tazón para servir o a un recipiente hermético si la vas a guardar.
Refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
Sirva la salsa de menta como aderezo, con carnes a la parrilla, o como condimento junto a platos indios como samosas, kebabs o wraps.
Nutrition Facts
Calories |
351 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.4 g | 12% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 14 mg | 5% | |
| Sodium | 846 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 59.3 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 23.4 g | 84% | |
| Total Sugars | 30.8 g | ||
| Protein | 28.8 g | 58% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 1327 mg | 102% | |
| Iron | 26.2 mg | 146% | |
| Potassium | 2845 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
