Salsa de Menta India de la Dieta Mediterránea
Eleve tus comidas con esta vibrante y cremosa Salsa de Menta India de la Dieta Mediterránea, una refrescante fusión de sabores tradicionales de la India e ingredientes saludables del Mediterráneo. Repleta del fresco sabor de la menta y el cilantro, esta salsa fácil de hacer es mezclada con yogur griego para una base agria y suave, mientras un toque de ajo, chile verde y comino le añade un toque cálido y aromático. Rociada con aceite de oliva virgen extra y realzada con jugo de limón fresco, este condimento versátil es a la vez saludable y delicioso. Perfecto como un dip refrescante, un topping para carnes y verduras a la parrilla, o una adición sabrosa a wraps y ensaladas, esta salsa de menta se prepara en tan solo 15 minutos y sin duda se convertirá en un básico de tu cocina. Rica en nutrientes y baja en calorías, ¡es la mejor compañía para un estilo de vida equilibrado y vibrante inspirado en el Mediterráneo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup hojas de menta fresca
- 0.5 cup hojas de cilantro fresco
- 0.75 cup Yogur griego
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 clove ajo
- 1 small chile verde
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon "comino en polvo"
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Enjuague las hojas de menta fresca y cilantro a fondo bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad, y séquelas con un paño de cocina limpio.
En un procesador de alimentos o licuadora, combina las hojas de menta, hojas de cilantro, yogur griego, jugo de limón, diente de ajo y chile verde.
Licúa los ingredientes hasta obtener una pasta suave. Si es necesario, detente para raspar los lados del procesador de alimentos para garantizar una mezcla uniforme.
Agrega aceite de oliva virgen extra, polvo de comino, sal y pimienta negra a la mezcla.
Vuelva a mezclar la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y logre una salsa de menta suave y cremosa.
Prueba la salsa y ajusta la sazón con un poco más de sal o jugo de limón, si es necesario, de acuerdo a tu gusto.
Transfiera la salsa de menta a un tazón y cubra. Deje enfriar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve la salsa como un aderezo para verduras, un topping para carnes a la parrilla o como realzador de sabor en envolturas y ensaladas.
Nutrition Facts
Calories |
422 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.0 g | 24% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 6 mg | 2% | |
| Sodium | 1296 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 48.1 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 26.4 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 956 mg | 74% | |
| Iron | 25.1 mg | 139% | |
| Potassium | 2128 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
