Salsa de Menta Hindú Whole30
Salsa de Menta India Whole30
Eleve sus comidas con esta Salsa de Menta India Whole30: un condimento vibrante, libre de lácteos, rebosante de sabores frescos y perfecto para una alimentación saludable. Elaborada con aroma a hojas de menta y cilantro, leche de coco cremosa sin azúcar, jugo de limón picante y un toque de especias de jengibre y chile verde, esta salsa es una adición versátil a su plan de comidas Whole30. Sin azúcares añadidos ni ingredientes fuera de plan, se mezcla en tan solo 10 minutos, creando un dip o aderezo suave y refrescante para complementar carnes a la parrilla, verduras asadas o incluso ensaladas. Ya sea que busque una combinación exótica o un toque ligero y tangy, esta salsa de menta es su acompañamiento para todo lo sabroso y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup hojas de menta fresca
- 0.5 cup hojas frescas de cilantro
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.25 cup leche de coco sin azúcar
- 1 inch jengibre fresco
- 1 small chile verde
- 2 cloves dientes de ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon comino molido
Instructions
Lava a fondo las hojas de menta y cilantro bajo agua fría para quitar cualquier suciedad. Sacude el exceso de agua y sécalas con una toalla de cocina limpia o un papel absorbente.
Pela la piel del jengibre y córtalo en trozos pequeños. Corta el chile verde en rodajas y quita las semillas si prefieres un sabor más suave.
Agrega las hojas de menta, hojas de cilantro, trozos de jengibre, rodajas de chile verde y ajos en una licuadora o procesador de alimentos.
Vierte el jugo de limón fresco y la leche de coco sin azúcar en la licuadora. Agrega la sal, la pimienta negra y el comino molido.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta lograr una consistencia suave y cremosa. Raspa los lados según sea necesario para asegurar una mezcla pareja.
Prueba la salsa y ajusta la sal y la pimienta según tu preferencia.
Transfiera la salsa de menta a un tazón o frasco. Sirva inmediatamente como salsa para mojar o refrigere para usar después. Es excelente acompañado con carnes, verduras o como aderezo para ensaladas.
Nutrition Facts
Calories |
209 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.3 g | 7% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1250 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 44.7 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 22.4 g | 80% | |
| Total Sugars | 14.3 g | ||
| Protein | 15.0 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 946 mg | 73% | |
| Iron | 25.3 mg | 141% | |
| Potassium | 2010 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
