Salsa de maíz tierno y paneer bajo en grasa
Déjate tentar sin remordimientos con esta sabrosa y saludable Salsa de Maíz Bebé y Paneer Bajo en Grasa, un delicioso plato que combina tiernos maíz bebé y cubos de paneer bajo en grasa en una rica y aromática base de tomate y cebolla. Condimentado con una mezcla de especias como garam masala, cúrcuma y cilantro, esta receta se eleva con el toque cremoso del yogur bajo en grasa, ofreciendo un sabor equilibrado y a la vez indulgente. Perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud, este plato es bajo en grasa y rico en proteínas. Sírvelo bien caliente con roti, naan o sobre un lecho de arroz al vapor para una comida satisfactoria y nutritiva que estará lista en solo 40 minutos. ¡Ideal para aquellos que buscan deliciosas recetas vegetarianas sin comprometer la salud o el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Requesón bajo en grasa
- 150 grams Mazorcas de maíz baby
- 1 medium Cebolla
- 2 medium Tomate
- 1 tablespoon Pasta de jengibre y ajo
- 3 tablespoons Yogur (bajo en grasa)
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón picante rojo
- 1 teaspoon Garam masala
- 0.5 teaspoon Semillas de comino
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- to taste Salinidad
- 1 tablespoon Hojas de cilantro
- 1 tablespoon Aceite vegetal
- 1 cup Agua
Instructions
Corta el queso paneer bajo en grasa en cubos pequeños y reserva.
Corta los choclos en trozos de 1 pulgada y escáldalos en agua hirviendo durante 3 minutos. Escurre y reserva.
Pica finamente la cebolla y los tomates por separado.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
Agrega semillas de comino y déjalas chisporrotear, luego añade la cebolla picada.
Sofría la cebolla hasta que se dore.
Agrega la pasta de jengibre-ajo y sofríe por otro minuto hasta que desaparezca el olor crudo.
Agrega los tomates picados y cocina hasta que estén suaves y deshechos.
Mezcla el polvo de cúrcuma, polvo de chile rojo, polvo de cilantro y sal. Cocina durante 2 minutos hasta que las especias desprendan su aroma.
Baja el fuego a fuego lento y agrega el yogur bajo en grasa. Remueve continuamente para evitar que se corte.
Agrega el maíz bebé escalfado y los cubos de queso paneer a la sartén. Revuelve suavemente para combinar.
Vierte el agua y lleva la mezcla a hervir. Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos.
Espolvorear el garam masala y mezclar bien.
Adorne con hojas de cilantro picadas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
689 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.9 g | 34% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 32 mg | 11% | |
| Sodium | 4839 mg | 210% | |
| Total Carbohydrate | 70.4 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 41.7 g | ||
| Protein | 51.3 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 1179 mg | 91% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 1490 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
