Salsa de Maracuyá Sin Azúcar
Salsa de Maracuyá sin Azúcar
¡Eleve sus creaciones culinarias con esta vibrante Salsa de Maracuyá sin Azúcar! ¡Un placer libre de culpa repleto de sabor tropical! Hecha con pulpa fresca de maracuyá, un toque de jugo de limón, y ligeramente endulzada con eritritol granulado, esta deliciosa salsa es naturalmente refrescante y completamente libre de azúcar. Espesada a la perfección con almidón de maíz, logra el equilibrio ideal entre textura aterciopelada y brilloza acidez. Preparada en tan solo 20 minutos, es perfecta para rociar sobre postres, panqueques, yogur o incluso mariscos a la parrilla para un toque ácido. ¡Ya sea que siga un estilo de vida sin azúcar o simplemente esté anhelando sabores exóticos, esta versátil salsa de frutas seguramente impresionará a sus papilas gustativas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup pulpa de maracuyá
- 0.5 cup agua
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon jugo de limón
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons agua fría
Instructions
Corta cada maracuyá por la mitad y saca la pulpa en un tazón. Desecha las cáscaras vacías.
Cuele la pulpa a través de un tamiz para separar las semillas del jugo. Use una cuchara para presionar las semillas y extraer la mayor cantidad de jugo posible. Recoja 1 taza de jugo y pulpa.
En una cacerola pequeña, combina la pulpa y el jugo de la fruta de la pasión con 1/2 taza de agua a fuego medio.
Agrega el edulcorante de eritritol y revuelve hasta que se disuelva por completo.
Agrega 1 cucharada de jugo de limón a la mezcla y revuelve suavemente.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla 1 cucharada de maicena con 2 cucharadas de agua fría hasta que quede suave para crear una mezcla de maicena.
Vierte lentamente la mezcla de almidón de maíz en la mezcla de maracuyá, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Continúa cocinando la salsa a fuego medio, revolviendo continuamente hasta que espese y alcance la consistencia deseada. Esto debería tomar alrededor de 5-7 minutos.
Una vez espese, retire del fuego y deje que la salsa se enfríe a temperatura ambiente.
Transfiere la salsa a un frasco o recipiente hermético y refrigera hasta que esté lista para usar, o sírvela inmediatamente sobre tus platos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
265 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.0 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 72 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 88.0 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 24.9 g | 89% | |
| Total Sugars | 27.0 g | ||
| Protein | 5.3 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 38 mg | 3% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 844 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
