Salsa de Maracuyá Baja en Carbohidratos
Eleve tus creaciones culinarias con esta deliciosa Salsa de Maracuyá Baja en Carbohidratos, una fusión sin culpa de sabor tropical e ingredientes saludables. Con pulpa fresca de maracuyá, jugo de limón picante y eritritol para dulzura natural, esta vibrante salsa se espesa a la perfección con goma xantana, haciéndola tanto amigable con la dieta keto como irresistiblemente sedosa. Lista en solo 20 minutos, esta salsa se puede colar para una textura más suave o dejar tal cual para una agradable explosión de semillas. Perfecta para rociar sobre postres, glasear carnes o incluso mezclar en yogurt, esta salsa versátil está repleta de sabor pero baja en carbohidratos, asegurando que cada bocado sea tanto indulgente como saludable. ¡Un imprescindible para los amantes de los condimentos tropicales y la cocina sin azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 whole Maracuyá
- 1 cup Agua
- 0.25 cup Eritritol
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 0.5 teaspoon Goma xantana
- 1 pinch Sal
Instructions
Corta las frutas de la pasión por la mitad y saca la pulpa y las semillas en un tazón. Mide aproximadamente 1 taza de pulpa de fruta de la pasión.
En una cacerola mediana, combina la pulpa de la fruta de la pasión y 1 taza de agua. Calienta a fuego medio hasta que comience a hervir.
Añade 0.25 taza de eritritol a la cacerola y revuelve hasta que se disuelva.
Agrega 2 cucharadas de jugo de limón y una pizca de sal a la mezcla, revolviendo para combinar.
De manera gradual, espolvorea 0.5 cucharadita de goma xantana, batiendo continuamente para evitar grumos, hasta que la salsa empiece a espesar.
Una vez espese, retire la cacerola del fuego y deje que la salsa se enfríe ligeramente.
Para obtener una salsa suave, cuela la mezcla a través de un colador fino en un tazón, presionando la pulpa para extraer todo el jugo, si se desea.
Transfiera la salsa a un frasco o recipiente y deje que se enfríe por completo antes de servir o guardar en el refrigerador.
Nutrition Facts
Calories |
113 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.7 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 192 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 87.7 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 2.6 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 28 mg | 2% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 409 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
