Salsa de Manzana con Canela Keto
¡Déjate tentar por una versión sin culpas de un clásico favorito con esta Salsa de Manzana y Canela Keto! Elaborada sin manzanas, esta delicia baja en carbohidratos utiliza calabacín como un sustituto ingenioso, perfectamente puré para imitar la textura de la salsa de manzana tradicional. Aromatizada con un toque de extracto de manzana sin endulzar, canela molida aromática y un toque de eritritol para endulzar, esta receta ofrece todos los sabores cálidos que te encantan sin el aumento de azúcar. Refrescada con un chorrito de jugo de limón y cocida a la perfección, es el último placer amigable con la dieta keto que está listo en 45 minutos. Ideal como aperitivo, cobertura de postres o guarnición, esta receta versátil solo aporta 3 gramos netos de carbohidratos por porción, convirtiéndola en algo imprescindible para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium-sized Calabacín
- 1 teaspoon Extracto de manzana sin endulzar
- 2 teaspoons Canela molida
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 cup Agua
- 1 tablespoon Edulcorante de eritritol
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Lava bien los calabacines y pélalos con un pelador de verduras.
Corta los calabacines pelados en cubos de tamaño mediano.
En una cacerola mediana, combina el calabacín cortado en cubitos, el agua y el jugo de limón a fuego medio-alto.
Llevar la mezcla a hervir, luego reducir el fuego a medio-bajo. Cubrir y dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que el calabacín esté muy suave.
Retira la cacerola del fuego. Usa una batidora de mano para triturar la mezcla hasta obtener una consistencia suave. Si no tienes una batidora de mano, puedes pasar la mezcla cocida a una licuadora o procesador de alimentos.
Una vez puré, vuelve la mezcla a la cacerola si es necesario, luego agrega el edulcorante de eritritol, canela molida, extracto de manzana sin azúcar y sal.
Coloca la cacerola nuevamente en la estufa a fuego lento durante 5 minutos más, revolviendo constantemente hasta que el endulzante se disuelva y la salsa esté bien mezclada.
Retirar del fuego, dejar enfriar y transferir a un recipiente de almacenamiento.
Refrigerar durante al menos una hora o hasta que esté frío antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
225 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.7 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6190 mg | 269% | |
| Total Carbohydrate | 62.3 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 41.8 g | ||
| Protein | 6.2 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 1319 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
