Salsa de Mantequilla de Limón Saludable para el Corazón
Salsa de Mantequilla de Limón Saludable para el Corazón
Eleva tus comidas con esta Salsa de Mantequilla de Limón Saludable para el Corazón, una versión ligera y sabrosa de un favorito clásico. Elaborada con mantequilla cremosa a base de plantas, aceite de oliva y jugo de limón recién exprimido y lleno de sabor, esta salsa es el equilibrio perfecto entre la riqueza y la frescura. El caldo de verduras bajo en sodio agrega profundidad, mientras que el ajo, la ralladura de limón y perejil fresco realzan el perfil de sabor, creando una salsa versátil que es deliciosa y saludable para el corazón. Lista en tan solo 15 minutos, esta receta sin culpa es ideal para rociar sobre pescado a la parrilla, verduras al vapor o pasta integral. Perfecta para aquellos que buscan una alternativa más saludable sin sacrificar el sabor, esta salsa de limón y mantequilla pronto se convertirá en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons mantequilla a base de plantas sin sal
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 3 tablespoons zumo de limón recién exprimido
- 0.5 cup caldo de verduras bajo en sodio
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 tablespoons perejil fresco picado
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.125 teaspoon sal
Instructions
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a base de plantas y el aceite de oliva a fuego medio-bajo, revolviendo para combinar.
Añade el ajo picado a la cacerola y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente de 1 a 2 minutos, asegurándote de que el ajo no se dore.
Agregue el jugo de limón y el caldo de verduras bajo en sodio, aumentando el fuego a medio. Permita que la mezcla hierva suavemente durante 3 a 4 minutos, reduciendo ligeramente.
Agrega la ralladura fresca de limón y sazona la salsa con pimienta negra y una pizca de sal. Mezcla bien.
Continúe cocinando por otros 2 minutos o hasta que la salsa se espese ligeramente, ajustando el fuego según sea necesario para mantener un hervor suave.
Retire del fuego y agregue el perejil fresco picado, dándole un último sabor para ajustar la sazón según lo desee.
Deje que la salsa se enfríe un poco antes de servir. Esta salsa de limón y mantequilla saludable para el corazón es perfecta para rociar sobre sus platos a la parrilla o al vapor favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
458 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.2 g | 61% | |
| Saturated Fat | 14.2 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 371 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 8.1 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 0.9 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 44 mg | 3% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 254 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
