Salsa de Mantequilla de Ajo Baja en Grasa
Salsa de Mantequilla de Ajo Baja en Grasa
Eleva tus platos favoritos con esta fácil y sabrosa Salsa de Mantequilla de Ajo Baja en Grasa, una versión más ligera de la clásica mantequilla de ajo. Elaborada con una mezcla de margarina ligera, aceite de oliva saludable para el corazón, ajo picado aromático, y un toque de jugo de limón chispeante, esta salsa es a la vez indulgente y libre de culpa. El uso de caldo de pollo bajo en sodio agrega una rica profundidad sin grasa adicional, mientras que el perejil picado fresco aporta una explosión de color y frescura. Lista en tan solo 15 minutos, esta salsa versátil es perfecta para rociar sobre pasta, mariscos o verduras al vapor. Ya sea que busques una alternativa más saludable o simplemente adores las salsas cargadas de ajo, esta receta es un imprescindible para un sabor sin esfuerzo y bajo en grasa.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Margarina ligera.
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 4 pieces Dientes de ajo, picados
- 0.25 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil fresco picado
Instructions
En una cacerola pequeña, derrite la margarina ligera a fuego medio. Agrega el aceite de oliva y mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que esté fragante pero no dorado.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio y lleva la mezcla a hervir a fuego lento. Cocina por 3-4 minutos, permitiendo que los sabores se combinen.
Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Hierve a fuego lento por otros 2 minutos para que la salsa se espese ligeramente.
Retira la cacerola del fuego y agrega el perejil fresco picado.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve caliente, rociado sobre pasta, mariscos o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
308 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.5 g | 38% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 889 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 6.2 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 1.7 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 45 mg | 3% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 157 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
