Salsa de Mantequilla con Limón de la Dieta Mediterránea
Ilumina tus comidas inspiradas en el Mediterráneo con esta deliciosa Salsa de Mantequilla de Limón, una combinación perfecta de sabores cremosos, frescos y sabrosos. Elaborada con aceite de oliva virgen extra, mantequilla sin sal, jugo de limón recién exprimido y un toque de ralladura de limón, esta salsa se realza con la adición de alcaparras saladas, ajo aromático y perejil recién picado. Una pizca de hojuelas de chile rojo opcional añade un toque de picante, convirtiéndola en un irresistible aderezo para pescado a la parrilla, pollo o verduras asadas. Lista en solo 15 minutos, esta salsa rápida y fácil es ideal para quienes siguen la dieta mediterránea mientras añade un toque gourmet a cualquier plato. ¡Disfruta de su versatilidad y saborea sus frescos y atrevidos sabores en una cena que tu familia no olvidará pronto!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 large Dientes de ajo picados
- 3 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 2 tablespoons Alcaparras, enjuagadas y escurridas
- 0.25 teaspoons Copos de chile rojo (opcional)
Instructions
En una cacerola pequeña, caliente el aceite de oliva virgen extra a fuego medio-bajo.
Agrega el ajo picado y sofríe suavemente durante 1-2 minutos hasta que desprenda aroma pero no se dore.
Reduce el fuego a fuego lento y agrega la mantequilla, revolviendo continuamente hasta que se haya derretido por completo.
Retire la cacerola del fuego y mezcle el jugo de limón fresco y la ralladura de limón.
Incorpora el perejil fresco, la sal, la pimienta negra y las alcaparras, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien combinados.
Si lo deseas, agrega hojuelas de chile rojo para dar un toque picante.
Prueba y ajusta la sazón según sea necesario, agregando más sal o pimienta si se desea.
Sirva la salsa de mantequilla de limón inmediatamente sobre su elección de pescado a la parrilla o pollo.
Esta salsa también se puede refrigerar en un recipiente hermético por hasta 3 días. Vuelva a calentar suavemente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
684 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.4 g | 98% | |
| Saturated Fat | 32.1 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 1054 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 8.8 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 2.0 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 64 mg | 5% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 191 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
