Salsa de Mantequilla con Limón Baja en Sodio
Sumérgete en los sabores brillantes y agridulces de esta **Salsa de Mantequilla de Limón Baja en Sodio**, el toque final perfecto para todo, desde mariscos a la parrilla hasta verduras al vapor. Elaborada con mantequilla sin sal, jugo de limón fresco, fragante ajo y un toque de perejil, esta versión saludable para el corazón de una salsa clásica es baja en sodio pero rebosante de sabor y riqueza. El rápido tiempo de preparación de tan solo 15 minutos la convierte en una opción ideal para realzar cenas de entre semana o comidas elegantes por igual. Con la frescura de la ralladura de limón y un toque de pimienta negra y blanca para un sabor especiado sutil, esta salsa versátil agrega un toque gourmet a tu plato sin dominar los sabores naturales. Ya sea que la viertas sobre espárragos tiernos o filetes de pescado delicados, esta salsa de mantequilla de limón infusionada con hierbas seguramente elevará cualquier plato manteniendo las cosas ligeras y vibrantes.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 3 tablespoons zumo de limón fresco
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 clove ajo
- 1 tablespoon perejil fresco
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.125 teaspoon pimienta blanca
Instructions
Pica finamente el ajo y reserva.
Picar finamente el perejil y medir una cucharada, luego reservar para decorar.
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para asegurar que se derrita de manera uniforme y para prevenir que se dore.
Una vez que la mantequilla esté totalmente derretida, añade el ajo picado y cocina durante aproximadamente 1 minuto hasta que desprenda aroma, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme.
Vierte el jugo de limón fresco y agrega la ralladura de limón, revolviendo para combinar.
Baje el fuego a bajo y deje que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 2 a 3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen. Revuelva ocasionalmente.
Agrega pimienta negra y pimienta blanca a la salsa, ajustando al gusto.
Retira la salsa del fuego y mezcla el perejil fresco picado.
Sirve la salsa de mantequilla y limón inmediatamente, rociándola sobre la proteína o verduras de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
428 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.2 g | 62% | |
| Saturated Fat | 28.0 g | 140% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 12 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 5.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 1.0 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 34 mg | 3% | |
| Iron | 0.5 mg | 3% | |
| Potassium | 119 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
