Salsa de Mantequilla con Ajo Baja en Sodio
Disfruta de los ricos y sabrosos sabores de esta Salsa de Mantequilla de Ajo Baja en Sodio, un giro más saludable al condimento clásico. Elaborada con mantequilla sin sal, ajo fresco, jugo de limón fresco y un toque de perejil fresco, esta receta rápida y fácil es perfecta para aquellos que están cuidando su consumo de sodio sin sacrificar el sabor. Lista en tan solo 15 minutos, esta salsa versátil es ideal para rociar sobre pasta, verduras al vapor o servir como salsa para mariscos. Con su aroma audaz a ajo y notas cítricas vibrantes, esta receta baja en sodio asegura una explosión de sabor libre de culpa en cada bocado. Perfectamente equilibrada pero sencilla, es una adición indispensable a tu repertorio culinario.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 4 units Dientes de ajo
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
1. Empieza por picar finamente los dientes de ajo. Puedes utilizar un prensa ajos si lo tienes disponible para obtener una consistencia más suave.
2. Pica finamente el perejil fresco y reserva.
3. En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio-bajo. Asegúrate de que la mantequilla se derrita suavemente y no se dore para obtener un sabor delicado.
4. Una vez que la mantequilla esté derretida, agregue el ajo picado a la cacerola. Reduzca el fuego a bajo y saltee el ajo suavemente durante unos 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme. El ajo debe volverse fragante y ligeramente dorado.
5. Agrega el jugo de limón a la mezcla, revolviendo bien para incorporar los sabores.
6. Agrega el perejil picado y pimienta negra molida, mezclando bien.
7. Permita que la salsa hierva a fuego lento durante otros 2-3 minutos para que los sabores se mezclen.
8. Retira del fuego y deja que la salsa se enfríe ligeramente. Se puede utilizar de inmediato o guardar en un recipiente en el refrigerador por hasta una semana.
9. Cuando esté listo para servir, recalienta suavemente a fuego lento sin que hierva. Sírvelo sobre la pasta, vierte sobre las verduras cocidas o úsalo como salsa para mojar mariscos.
Nutrition Facts
Calories |
437 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.2 g | 62% | |
| Saturated Fat | 28.0 g | 140% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 15 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 6.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 1.6 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 47 mg | 4% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 161 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
