Salsa de Mango Keto
Brillante, sabrosa y perfectamente adecuada para la dieta keto, esta Salsa de Mango Keto es una versión vibrante de la clásica salsa de frutas, ideal para dietas bajas en carbohidratos. El uso de mango verde como ingrediente principal asegura una base agria y baja en azúcar que se complementa con aguacate cremoso, pimiento rojo crujiente y el toque refrescante del jugo de lima. Un toque de jalapeño agrega la cantidad justa de picante, mientras que el cilantro fresco y la cebolla morada aportan notas herbáceas y picantes. Rápida de preparar en solo 15 minutos y sin necesidad de cocción, esta salsa es perfecta como dip, para acompañar tacos o como plato de acompañamiento para carnes a la parrilla. ¡Es un atractivo festín bajo en carbohidratos que convierte cualquier comida en una celebración de sabores frescos! Palabras clave: salsa de mango keto, recetas de frutas bajas en carbohidratos, salsa saludable, dips keto-friendly.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 medium
- 0.5 cup Pimiento rojo
- 1 medium Aguacate
- 0.25 cup
- 2 tablespoons
- 0.5 medium
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
Instructions
Pela y corta en dados el mango verde en cubos pequeños, aproximadamente de 1/4 de pulgada de tamaño. Se prefiere un mango verde por su menor contenido de azúcar, en línea con las pautas keto.
Enjuaga el pimiento rojo, quita las semillas y la membrana, y córtalo en trozos pequeños. Mide media taza.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, y haz cortes en la pulpa en un patrón de cuadrícula antes de sacarla con una cuchara. Agrégalo al bol de mezcla.
Pica finamente un cuarto de taza de cebolla morada y agrégala a la mezcla para un sabor agudo y picante.
Pique dos cucharadas de hojas frescas de cilantro para un sabor refrescante y agréguelas al tazón.
Corta el jalapeño por la mitad, quita las semillas para una salsa más suave, y pica finamente la mitad. Mezcla en la salsa para un toque de picante.
Exprime el jugo de aproximadamente una lima para obtener dos cucharadas de jugo de lima fresco y rocíalo sobre la salsa para agregar acidez y equilibrar los sabores.
Sazona la salsa de mango con 0.5 cucharaditas de sal y 0.25 cucharaditas de pimienta negra al gusto.
Mezcla suavemente todos los ingredientes, asegurándote de que el jugo de lima y los condimentos se distribuyan de manera uniforme en la salsa.
Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen, aunque este paso es opcional si se sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
415 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.2 g | 30% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1202 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 56.7 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 34.1 g | ||
| Protein | 6.3 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 62 mg | 5% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 1386 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
