Salsa de Mango de la Dieta Mediterránea
Salsa de Mango de la Dieta Mediterránea
¡Eleva tus refrigerios y comidas con esta vibrante Salsa de Mango de la Dieta Mediterránea, una refrescante y nutritiva versión de la clásica salsa! Los mangoes perfectamente maduros son los protagonistas, combinándose con pepino crujiente, pimiento rojo crujiente y cebolla morada aromática para una colorida mezcla de texturas y sabores. La menta fresca y el jugo de lima picante añaden un encantador toque mediterráneo, mientras que un chorrito de aceite de oliva virgen extra une todo. Listo en solo 15 minutos, esta receta sin cocinar está cargada de fibra, vitaminas y antioxidantes, convirtiéndola en un saludable aperitivo, aderezo de ensaladas o plato acompañante ideal. Sírvelo fresco para una explosión de sabores vivaces o déjalo enfriar brevemente para una experiencia armoniosa y placentera en el paladar. Esta salsa de mango es el verano en un tazón, ¡perfecta para los entusiastas de la dieta mediterránea y cualquiera que anhele un plato ligero y nutritivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium-sized, ripe Mango
- 1 large Pepino
- 1 medium Pimiento rojo
- 0.5 medium Cebolla morada
- 10 leaves Hojas de menta fresca
- 1 large Limón
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
1. Pelar y picar los mangos en trozos pequeños y colocarlos en un tazón grande.
2. Pelar el pepino, quitar las semillas y cortarlo en trozos pequeños. Agregar el pepino al tazón con el mango.
3. Retire las semillas y corte el pimiento rojo en cubos pequeños, luego agréguelos al tazón.
4. Pica finamente la mitad de una cebolla morada mediana y agrégala a la mezcla de la salsa.
5. Lava y pica finamente las hojas de menta, luego agrégalas al tazón.
6. Corta la lima por la mitad y exprime el jugo sobre los ingredientes en el tazón, asegurándote de atrapar cualquier semilla.
7. Rocía el aceite de oliva sobre la mezcla, luego sazona con sal y pimienta negra.
8. Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y cubiertos con el jugo de lima y aceite de oliva.
10. Sirve inmediatamente o cubre y refrigera por hasta 2 horas para permitir que los sabores se mezclen antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
499 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.9 g | 22% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1197 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 93.5 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 64.4 g | ||
| Protein | 8.9 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 174 mg | 13% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1687 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
