Salsa de Maní Baja en Carbohidratos
Eleva tu juego de snacks con esta irresistible Salsa de Maní con Poco Carbohidrato, un equilibrio perfecto de sabores salados, agrios y ligeramente dulces. Hecha con mantequilla de maní natural cremosa, rica leche de coco entera y un toque de jugo de lima, esta salsa presume sabores vibrantes inspirados en Asia realzados con jengibre fresco y ajo. La adición de salsa de soja baja en sodio y un edulcorante sin azúcar asegura que sea saludable y apta para la dieta keto, mientras que copos de pimienta roja opcionales agregan un toque sutil si se desea. Lista en tan solo 10 minutos, esta versátil salsa para mojar se combina maravillosamente con verduras frescas, carnes a la parrilla o incluso ensaladas. Ideal para la preparación de comidas, se conserva fácilmente por hasta una semana, convirtiéndola en una forma rápida y sabrosa de realzar cualquier plato manteniéndote bajo en carbohidratos. ¡Perfecta para los amantes de la salsa de maní que buscan un capricho libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Mantequilla de maní natural cremosa (sin azúcar añadido)
- 0.5 cup leche de coco entera
- 2 tablespoons salsa de soja, baja en sodio
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 teaspoon edulcorante de stevia o eritritol
- 1 tablespoon zumo de lima recién exprimido
- 1 teaspoon jengibre, finamente rallado
- 1 clove diente de ajo picado
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional)
- 2 tablespoons agua
Instructions
En un tazón mediano, combina la mantequilla de cacahuate natural cremosa y la leche de coco. Revuelve bien hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
Añade la salsa de soja baja en sodio, el vinagre de arroz y el endulzante de tu elección a la mezcla de mantequilla de maní. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Incorpora el jugo de limón recién exprimido, el jengibre finamente rallado y el ajo picado en la mezcla. Revuelve bien para asegurar que todos los sabores se integren.
Si prefieres un poco de picante, agrega hojuelas de pimienta roja a la salsa y mézclalas.
Añade el agua gradualmente a la salsa, una cucharada a la vez, mezclando continuamente hasta obtener la consistencia deseada.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, agregando más jugo de lima o endulzante según tu gusto.
Transfiera la salsa a un plato para servir y decore con cacahuetes picados finamente o hierbas frescas si lo desea.
Sirve inmediatamente con tu elección de verduras, carnes a la parrilla, o como aderezo para ensaladas. Guarda los sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1063 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.6 g | 119% | |
| Saturated Fat | 37.0 g | 185% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1020 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 40.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 36.7 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 110 mg | 8% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1344 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
