Salsa de Maní al Estilo Satay Keto
Eleve tus platillos con esta sedosa y sabrosa Salsa Keto de Cacahuate Satay, una variante baja en carbohidratos de la clásica salsa para mojar perfecta para carnes a la parrilla, salteados o bandejas de vegetales frescos. Elaborada con mantequilla de cacahuate natural cremosa, leche de coco rica y una mezcla armoniosa de sabores intensos como ajo, jengibre, jugo de lima y polvo de chile, esta receta ofrece el equilibrio perfecto de notas saladas, ácidas y sutilmente dulces, todo ello sin azúcares añadidos, gracias a un edulcorante amigable con la dieta keto como la eritritol. Lista en tan solo 15 minutos, esta salsa fácil de preparar no solo es libre de gluten y lácteos, sino que también es personalizable en espesor para adaptarse a tus necesidades culinarias. Ya sea que estés entreteniendo a invitados o añadiendo un toque gourmet a tu preparación de comidas, esta salsa keto de cacahuate satay pronto se convertirá en la favorita de la casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Mantequilla de cacahuate natural
- 0.5 cup Leche de coco
- 2 tablespoons Salsa de soja (libre de gluten, si es necesario)
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 tablespoon Eritritol o edulcorante keto preferido
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre molido
- 0.5 teaspoon Pimiento en polvo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En una cacerola mediana a fuego medio-bajo, combina la mantequilla de cacahuate y la leche de coco. Remueve constantemente hasta que la mantequilla de cacahuate se ablande e integre suavemente con la leche de coco, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega salsa de soja, jugo de lima, eritritol, ajo picado, jengibre molido, chile en polvo y sal al cazo. Revuelve bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Continúa cocinando la salsa durante 5-7 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se mezclen. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue o se queme en el fondo de la sartén.
Agrega agua gradualmente a la cacerola, una cucharada a la vez, hasta alcanzar el grosor deseado de la salsa. Ajusta la cantidad de agua según sea necesario, más para una salsa más delgada, menos para una más espesa.
Retira la cacerola del fuego y deja enfriar un poco la salsa. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Transfiera la salsa a un bol para servir o a un recipiente hermético para almacenar. Sirva inmediatamente o refrigere para usar más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
776 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.5 g | 74% | |
| Saturated Fat | 10.8 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3135 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 59.6 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 20.3 g | ||
| Protein | 31.3 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 112 mg | 9% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1055 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
