Salsa de Limón y Ajo Sin Azúcar
¡Eleve sus comidas con el vibrante y ácido toque de la Salsa de Limón y Ajo sin Azúcar! Este condimento saludable y versátil está elaborado con una mezcla jugosa de jugo de limón fresco, rico aceite de oliva virgen extra y aromático ajo, complementado con la intensidad de mostaza de Dijon y un toque de perejil recién picado. Perfectamente equilibrada con notas de ralladura de limón y pimienta negra, esta salsa es sin azúcar y llena de sabor saludable, haciéndola ideal para aquellos que buscan opciones más saludables sin comprometer el sabor. Rápida de preparar en solo 10 minutos, es el aderezo perfecto para verduras asadas, carnes a la parrilla, ensaladas o incluso como dip. Ya sea servida fresca o guardada para su uso posterior, ¡esta salsa seguramente se convertirá en un básico de su cocina para añadir un toque audaz y cítrico a sus platillos!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup Zumo de limón fresco
- 3 large Dientes de ajo
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 whole Ralladura de limón
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Pela los dientes de ajo y pícalos finamente o usa un prensa ajos para aplastarlos hasta formar una pasta.
Pique finamente las hojas de perejil fresco y reserve.
En un tazón mediano, mezcla el aceite de oliva virgen extra y el jugo de limón fresco.
Agrega el ajo picado, mostaza Dijon, sal y pimienta negra al tazón.
Batir la mezcla con energía hasta que los ingredientes estén bien combinados y la mostaza esté completamente incorporada, creando una consistencia suave.
Incorpora el perejil fresco y la ralladura de limón a la mezcla, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme por toda la salsa.
Incorpora gradualmente el agua para lograr la consistencia deseada. La salsa debe ser lo suficientemente espesa para cubrir una cuchara pero no demasiado viscosa.
Prueba la salsa y ajusta el sazón si es necesario, agregando más sal o jugo de limón para balancear los sabores según tu preferencia.
Transfiere la salsa a un recipiente para servir o a un frasco de almacenamiento. Utiliza inmediatamente o refrigera por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1041 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.4 g | 148% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1536 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 12.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 2.0 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 64 mg | 5% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 227 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
