Salsa de Limón y Ajo Saludable para el Corazón
Ilumina tus platos con esta *Salsa de Limón y Ajo Saludable para el Corazón*, una adición vivaz y aromática que transforma las comidas ordinarias en algo extraordinario. Elaborada con ingredientes saludables como aceite de oliva, ajo fresco y un chorrito de jugo de limón recién exprimido, esta salsa es tanto sabrosa como nutritiva. Su perfil ligero y con un toque ácido está bellamente equilibrado por la riqueza de un caldo de verduras bajo en sodio y un toque de perejil fresco para un acabado herbal. Lista en tan solo 15 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para rociar sobre pescado a la parrilla, verduras asadas o granos enteros. Además, es baja en sodio y está llena de ingredientes frescos y saludables para el corazón, convirtiéndola en una manera libre de culpa de agregar un toque gourmet a tu plato.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 3 units Dientes de ajo fresco, picados
- 4 tablespoons Zumo de limón recién exprimido
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 cup Caldo de verduras bajo en sodio
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida.
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio.
Agrega el ajo picado al aceite y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no dorar el ajo.
Baje el fuego a bajo y agregue el jugo de limón recién exprimido y la ralladura de limón.
Vierte lentamente el caldo de verduras bajo en sodio, revolviendo constantemente para combinar bien los ingredientes.
Aumenta el fuego a medio y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Deje la salsa hervir a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente para que los sabores se mezclen.
Retire la cacerola del fuego y agregue el perejil fresco picado y la pimienta negra recién molida.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirva la salsa caliente sobre pescado, pollo, verduras, o granos enteros para una comida saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
426 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.2 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 149 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 12.0 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 1.2 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 57 mg | 4% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 388 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
