Salsa de Limón y Ajo Baja en Sodio
Dale un toque especial a tus comidas con esta sabrosa Salsa de Limón y Ajo Baja en Sodio, una alternativa llena de sabor y saludable al aderezo y a las marinadas tradicionales. Elaborada con ajo fresco, vibrante jugo de limón y un toque de miel, esta receta logra un equilibrio perfecto entre la acidez y lo sutilmente dulce. Un generoso chorrito de aceite de oliva crea una textura sedosa y emulsionada, mientras que perejil, pimienta negra y una pizca de copos de pimiento rojo infunden a la salsa capas de sabor fresco y audaz, ¡sin la necesidad de agregar sal extra! Lista en tan solo 10 minutos y rebosante de ingredientes saludables, esta versátil salsa es ideal para rociar sobre pollo a la parrilla, verduras asadas o ensaladas frescas. ¡Repleta de bondades cítricas y hierbas aromáticas, es una manera sencilla y baja en sodio de realzar cualquier plato!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 4 medium Dientes de ajo
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Miel
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.125 teaspoon Copos de pimiento rojo
Instructions
Pelar y picar finamente los dientes de ajo.
Ralla la cáscara de un limón para obtener una cucharadita de ralladura y luego exprime el limón para obtener aproximadamente tres cucharadas de jugo de limón.
Pique el perejil fresco finamente.
En un tazón mediano, combina el ajo picado, la ralladura de limón, el jugo de limón y la miel. Bate hasta que estén bien mezclados.
Agrega lentamente el aceite de oliva mientras bates continuamente, para emulsionar la mezcla. Esto debería crear una salsa suave y ligeramente espesa.
Incorpora el perejil fresco picado, la pimienta negra molida y las hojuelas de pimiento rojo en la mezcla. Mezcla bien.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, considerando que esta es una receta baja en sodio, podrías querer enfocarte más en agregar hierbas adicionales o pimienta si es necesario.
Sirve de inmediato sobre tu plato favorito, o guarda en un recipiente sellado en el refrigerador por hasta una semana. Agita bien antes de usar si está almacenado.
Nutrition Facts
Calories |
570 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.3 g | 72% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 10 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 16.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 1.8 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 52 mg | 4% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 205 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
