Salsa de Inmersión Ranchera Casera Whole30
Sumérgete en los sabores cremosos y herbáceos de esta Salsa Ranchera Casera Whole30, una alternativa libre de lácteos y amigable con la dieta paleo, tan saludable como deliciosa. Elaborada con una base de anacardos remojados, jugo de limón fresco y vinagre de sidra de manzana, esta salsa combina una textura rica y aterciopelada con audaces toques de eneldo seco, perejil y cebollino. Perfectamente sazonada con ajo y cebolla en polvo, ofrece todos los clásicos sabores rancheros que anhelas sin los aditivos no saludables. Lista en solo 10 minutos (más tiempo de remojo) y diseñada para combinar perfectamente con verduras frescas, carnes a la parrilla o ensaladas, esta receta es un cambio de juego saludable para comer limpio. Ya sea que estés siguiendo la dieta Whole30, paleo o vegana, esta salsa ranchera casera se convertirá en tu aderezo y salsa para mojar predilectos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Eneldo seco
- 1 teaspoon Perejil seco
- 0.5 teaspoon Cebollino seco
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon "Pimienta de cebolla"
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Coloca los anacardos en un tazón y cúbrelos con agua tibia. Déjalos en remojo durante al menos 2 horas para ablandar. Para un remojo más rápido, utiliza agua muy caliente y déjalos reposar durante unos 30 minutos.
Escurra y enjuague completamente los anacardos remojados.
En una licuadora de alta velocidad, combina los anacardos escurridos, 1/2 taza de agua fresca, jugo de limón y vinagre de sidra de manzana.
Mezcla la preparación a alta velocidad hasta que quede suave y cremosa. Es posible que necesites raspar los lados de la licuadora un par de veces.
Agrega el eneldo seco, perejil seco, cebollino seco, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra al licuadora.
Mezcla de nuevo a alta velocidad hasta que las hierbas estén completamente incorporadas y la mezcla esté suave.
Prueba la salsa ranch y ajusta la sazón si es necesario.
Transfiera la salsa ranchera a un frasco o recipiente hermético y refrigere durante al menos 1 hora para que espese y permitir que los sabores se mezclen.
Sirva frío como salsa para mojar verduras o como aderezo para ensaladas. Agite o revuelva antes de servir, ya que puede presentarse separación.
Nutrition Facts
Calories |
810 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.9 g | 82% | |
| Saturated Fat | 12.2 g | 61% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2066 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 49.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 21.7 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 875 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
