Salsa de Huevo Salado Cremosa Baja en Carbohidratos
Transforma tus comidas con esta deliciosa **Salsa Cremosa de Huevo Salado Baja en Carbohidratos**, una creación rica y lujosa perfecta para entusiastas de la dieta baja en carbohidratos que buscan sabores intensos. Elaborada con suaves yemas de huevo salado aplastadas, aromático ajo y cebolla, esta salsa se une con una decadente mezcla de mantequilla, crema espesa y caldo de pollo para lograr el equilibrio perfecto entre cremosidad y umami. Un toque de copos de chile añade un suave picante, haciéndola ideal para acompañar con camarones a la parrilla, verduras asadas o pollo al vapor. Lista en solo 25 minutos, esta salsa fácil de hacer es una adición versátil a tu plan de comidas keto o baja en carbohidratos. ¡Lleva un sabor de calidad de restaurante a tu mesa con esta irresistible y cremosa delicia!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Yemas de huevo saladas
- 50 grams Mantequilla
- 1 cup Nata montada
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 small Cebolla, finamente picada
- 0.5 cup Caldo de pollo
- 0.5 teaspoon Copos de chile
- to taste Sal (opcional)
- to taste Pimienta negra
Instructions
Comience preparando las yemas de huevo saladas. Si está utilizando huevos salados cocidos, retire las yemas de las claras y máchelas en una pasta fina con un tenedor. Reserve.
En una sartén de tamaño mediano, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el ajo picado y la cebolla cortada, y sofríe hasta que la cebolla se vuelva traslúcida y fragante, aproximadamente 2-3 minutos.
Incorpore las yemas de huevo saladas machacadas, mezclando bien con el ajo y la cebolla. Continúe cocinando por otros 2 minutos hasta que las yemas estén totalmente incorporadas.
Vierte la crema espesa, revolviendo continuamente para crear una mezcla suave. Añade el caldo de pollo a continuación, asegurándote de que la salsa no se vuelva demasiado espesa. Cocina durante unos 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Espolvorea las hojuelas de chile, ajustando según tu nivel de picante preferido. Sazona con pimienta negra y prueba para ver si se necesita sal adicional, teniendo en cuenta que los huevos salados ya son salados.
Cocina la salsa por otros 3-5 minutos hasta que alcance la consistencia deseada. La salsa debe estar cremosa y lo suficientemente espesa para cubrir la parte de atrás de una cuchara.
Sirve la salsa de huevo salado cremosa baja en carbohidratos caliente. Combina maravillosamente con camarones a la parrilla, pollo al vapor o verduras asadas. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2612 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 242.2 g | 311% | |
| Saturated Fat | 109.3 g | 546% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 4698 mg | 1566% | |
| Sodium | 20761 mg | 903% | |
| Total Carbohydrate | 20.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 66.8 g | 134% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 571 mg | 44% | |
| Iron | 23.0 mg | 128% | |
| Potassium | 636 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
