Salsa de Hierbas Frescas sin Soja.
Eleve sus comidas con esta vibrante y versátil **Salsa de Hierbas Frescas sin Soja**, un condimento lleno de nutrientes que estalla con sabores naturales. Con una combinación de albahaca fresca, perejil, cilantro y menta, esta salsa ofrece un equilibrio encantador de brillo herbal. El ajo, el jugo de limón picante y un toque de vinagre de vino tinto añaden capas de acidez, mientras que el aceite de oliva virgen extra garantiza una textura sedosa y suave. Completamente libre de soja y lista en solo 15 minutos, esta salsa sin cocción es el complemento perfecto para carnes a la parrilla, verduras asadas o platos de pasta, o simplemente úsela como salsa para mojar o untar. Con un toque de picante opcional de hojuelas de pimiento rojo, esta salsa es sabrosa, apta para alérgicos e ideal para la preparación de comidas, ya que se conserva perfectamente durante una semana. ¡Ya sea para las comidas de entre semana o para ocasiones especiales, es una forma fresca y saludable de transformar sus platos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Hojas de albahaca fresca
- 1 cup hojas de perejil fresco
- 0.5 cup Hojas de cilantro fresco.
- 0.25 cup Hojas de menta fresca
- 2 pieces Dientes de ajo
- 3 tablespoons Jugo de limón
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo machacado (opcional)
Instructions
Comienza lavando y secando completamente todas las hierbas frescas. Es importante eliminar cualquier exceso de agua para evitar que la salsa se vuelva muy líquida.
Coloca las hojas de albahaca, perejil, cilantro y menta en un procesador de alimentos o licuadora.
Pela los dientes de ajo y agrégalos al procesador de alimentos junto con las hierbas.
Agrega el jugo recién exprimido de limón y el vinagre de vino tinto a las hierbas y el ajo.
Vierte el aceite de oliva virgen extra en la mezcla. Esto ayudará a mezclar la salsa suavemente.
Sazona la mezcla con sal, pimienta negra y, si lo deseas, copos de pimienta roja para darle un toque picante.
Licúa o procesa la mezcla a alta velocidad hasta que todos los ingredientes estén perfectamente combinados. Es posible que necesites limpiar los lados un par de veces para asegurarte de que todo esté bien mezclado.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario. Puedes añadir un poco más de sal, jugo de limón o pimienta según tu preferencia.
Una vez que la salsa alcance la consistencia y sabor deseados, transfiérala a un recipiente hermético.
Guarda en el refrigerador por una semana. Revuelve antes de usar, ya que puede haberse separado un poco.
Nutrition Facts
Calories |
1100 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.6 g | 148% | |
| Saturated Fat | 16.3 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1301 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 26.2 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 10.8 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 630 mg | 48% | |
| Iron | 23.5 mg | 131% | |
| Potassium | 2218 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
