Salsa de Hierbas Frescas Paleo
Brillante, sabroso y versátil sin esfuerzo, esta Salsa de Hierbas Frescas Paleo es tu condimento imprescindible para añadir una explosión de frescura a cualquier comida. Elaborada con una vibrante mezcla de perejil, cilantro, albahaca y cebollino, esta salsa repleta de nutrientes combina ajo aromático, jugo de limón vivaz y vinagre de sidra de manzana picante para un sabor perfectamente equilibrado. Mezclada con aceite de oliva virgen extra para obtener una textura cremosa pero rústica, es naturalmente paleo, libre de gluten y sin lácteos, lo que la hace ideal para una alimentación saludable. Lista en solo 15 minutos, esta salsa herbácea hace maravillas como adobo, aliño para ensaladas, o para rociar sobre carnes a la parrilla y verduras. Optimiza tu juego en la cocina con esta receta saludable y sin cocción que promete elevar cada plato con su encanto de huerto fresco.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup hojas de perejil fresco
- 1 cup hojas de cilantro fresco
- 0.5 cup hojas de albahaca fresca
- 0.25 cup cebollino fresco
- 3 large dientes de ajo
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 cup aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza lavando todas las hierbas frescas bajo agua fría y sécalas con una toalla limpia.
Combina el perejil, cilantro, albahaca y cebollinos en una tabla de cortar.
Picar groseramente las hierbas y los dientes de ajo.
Agrega las hierbas picadas y el ajo en un procesador de alimentos o licuadora.
Agrega el jugo de limón, aceite de oliva virgen extra y vinagre de manzana.
Espolvorear la sal y la pimienta negra.
Pulse la mezcla hasta que quede suave pero aún conserve algo de textura; queremos que quede ligeramente grumosa para un toque rústico.
Prueba la salsa y ajusta la sal o el jugo de limón a tu gusto si es necesario.
Transfiera la salsa a un tazón para servir o a un frasco con tapa si la va a guardar para usar después.
Deje que los sabores se mezclen durante al menos 10 minutos antes de servir.
Almacena cualquier salsa sobrante en el refrigerador por hasta una semana. Déjala a temperatura ambiente antes de usar para permitir que el aceite de oliva se ablande nuevamente.
Nutrition Facts
Calories |
1103 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.1 g | 149% | |
| Saturated Fat | 16.3 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1333 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 23.1 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 11.3 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 560 mg | 43% | |
| Iron | 21.0 mg | 117% | |
| Potassium | 2231 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
