Salsa de Hierbas Cremosa Baja en Sodio
Transforma tus platos con esta lujosa **Salsa Cremosa de Hierbas Baja en Sodio**, ¡una mezcla perfecta de sabores intensos y una preparación saludable! Elaborada con una base aterciopelada de mantequilla sin sal, crema espesa y caldo bajo en sodio, esta salsa rebosa de la frescura del perejil, eneldo y tomillo. El ajo añade profundidad, mientras que un toque de jugo de limón equilibra la riqueza con un toque vibrante. Ideal para rociar sobre pollo, pescado, pasta o verduras al vapor, esta receta rápida y fácil se prepara en solo 25 minutos, convirtiéndola en un imprescindible para cualquiera que busque un acompañamiento sabroso pero saludable para el corazón. Diseñada para dietas bajas en sodio sin comprometer el sabor, esta salsa infusionada con hierbas es la prueba de que ingredientes simples y de alta calidad pueden crear algo realmente especial.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons harina de trigo todo uso
- 1 cup caldo de pollo o verduras bajo en sodio
- 0.5 cup nata para montar
- 2 tablespoons perejil fresco, finamente picado
- 1 tablespoon eneldo fresco, finamente picado
- 1 teaspoon tomillo fresco, picado finamente
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon zumo de limón
Instructions
Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.
Añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Espolvorea la harina sobre la mezcla de mantequilla y ajo, revolviendo constantemente durante aproximadamente 1 minuto para formar un roux.
Incorpore gradualmente el caldo de pollo o vegetales bajo en sodio, asegurándose de que no queden grumos.
Continúa batiendo hasta que la mezcla empiece a espesar, aproximadamente 2-3 minutos.
Reduce el fuego a bajo y agrega lentamente la crema espesa, permitiendo que la salsa hierva a fuego lento y espese durante 2 minutos más.
Añade el perejil picado, eneldo, tomillo y pimienta negra, revolviendo para combinar todos los sabores de manera uniforme.
Agrega el jugo de limón para un toque de acidez y frescura.
Retira la salsa del fuego y déjala reposar unos minutos para realzar los sabores.
Prueba y ajusta la sazón, agregando más hierbas o jugo de limón si se desea, teniendo en cuenta que no se agrega sal adicional.
Nutrition Facts
Calories |
689 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.8 g | 83% | |
| Saturated Fat | 38.0 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 182 mg | 61% | |
| Sodium | 190 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 15.8 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 3.5 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 53 mg | 4% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 184 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
