Salsa de Granada Baja en Carbohidratos
Eleve tus platos con esta irresistible Salsa de Granada Baja en Carbohidratos, un condimento vibrante y ácido perfecto para añadir un toque refinado a cualquier comida. Elaborada con zumo de granada sin azúcar, vinagre balsámico y un toque de romero fresco, esta salsa captura la esencia de los clásicos sabores de la granada manteniendo los carbohidratos bajo control. Endulzada con eritritol granulado para una opción sin culpa y sazonada con ajo, sal y pimienta para mayor profundidad, esta salsa es ideal para acompañar carnes asadas, verduras a la parrilla o incluso como un aderezo festivo en ensaladas. La goma xantana opcional garantiza una textura deliciosa y su fácil preparación, lista en solo 25 minutos, la hace una receta indispensable tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales. Ya sea templada o fría, esta salsa de granada baja en carbohidratos y amigable con la dieta keto es un condimento versátil que puedes preparar con anticipación y que se convertirá en un básico en tu cocina.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Zumo de granada (sin azúcar)
- 2 tablespoons Vinagre balsámico
- 1.5 tablespoons Eritritol granulado (o edulcorante bajo en carbohidratos preferido)
- 1 clove Ajo, picado
- 1 teaspoon Romero fresco, finamente picado
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Goma xantana (opcional para espesar)
Instructions
En una cacerola mediana a fuego medio, combina el jugo de granada, el vinagre balsámico y el eritritol granulado.
Revuelve la mezcla hasta que el eritritol se disuelva por completo.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra. Mezcla bien.
Llevar la mezcla a hervir suavemente, luego reducir el fuego a fuego lento.
Cocine a fuego lento la salsa durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que se reduzca a la mitad y espese ligeramente.
Si se desea una salsa más espesa, espolvorear goma xantana sobre la salsa y batir inmediatamente para evitar grumos.
Retire la salsa del fuego y deje que se enfríe ligeramente antes de transferirla a un plato o recipiente para servir.
Se sirve caliente o a temperatura ambiente. La salsa se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
235 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.1 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 615 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 73.7 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 48.0 g | ||
| Protein | 1.3 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 62 mg | 5% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 862 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
