Salsa de frijoles picante sin azúcar
Esta Salsa de Frijoles Picante sin Azúcar rebosa de sabor y está cargada de ingredientes saludables, ofreciendo el equilibrio perfecto entre frescura y pizzazz ¡sin ningún azúcar añadido! Con los frijoles negros y los frijoles rojos llenos de proteínas, granos de maíz crujientes, y vegetales vibrantes como tomates Roma, pimiento rojo y cebolla morada, esta receta rápida y fácil es ideal para un bocado sano o un plato acompañante. El aderezo picante, hecho con jugo de lima recién exprimido, aceite de oliva, comino molido y pimentón, fusiona todos los sabores con un toque delicioso. Lista en tan solo 15 minutos y lo suficientemente versátil para acompañar con totopos, tacos, proteínas a la parrilla, o ensaladas, esta salsa libre de culpa seguramente se convertirá en la favorita de todos. Perfecta para la preparación de comidas, dietas libres de gluten y reuniones veraniegas, la Salsa de Frijoles Picante sin Azúcar es una opción refrescante y rica en nutrientes que te encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz (1 can, rinsed and drained) frijoles negros
- 15 oz (1 can, rinsed and drained) judías rojas
- 1 cup (fresh, frozen, or canned, drained if canned) granos de maíz
- 4 medium (diced) Tomates Roma
- 1 medium (diced) pimiento rojo
- 1 small (finely diced) cebolla morada
- 1 small (seeded and finely diced, optional for spice) jalapeño
- 0.5 cup (chopped) cilantro fresco
- 3 tbsp (freshly squeezed) zumo de lima
- 2 tbsp aceite de oliva
- 0.5 tsp comino molido
- 0.5 tsp pimentón
- 0.75 tsp (or to taste) sal
- 0.25 tsp (or to taste) pimienta negra
Instructions
En un tazón grande, combina los frijoles negros, los frijoles rojos y los granos de maíz. Asegúrate de enjuagar y escurrir completamente todos los ingredientes enlatados para eliminar los líquidos en exceso.
Añade los tomates Roma picados, pimiento morrón rojo, cebolla morada y jalapeño (si lo usas) al tazón.
Espolvoree el cilantro picado sobre las verduras y los frijoles.
En un bol pequeño, mezcla el jugo de lima, el aceite de oliva, comino molido, pimentón, sal y pimienta negra para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de salsa y mezcla suavemente todo utilizando una cuchara grande hasta que esté completamente incorporado y cubierto de manera uniforme.
Deje reposar la salsa durante al menos 5-10 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para disfrutar.
Sirve como un plato independiente, con totopos, o como un topping para tacos, proteínas a la parrilla, o ensaladas.
Nutrition Facts
Calories |
734 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.1 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2502 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 103.2 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 23.1 g | 82% | |
| Total Sugars | 29.8 g | ||
| Protein | 22.0 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 217 mg | 17% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 2055 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
