Salsa de Frijoles con Poca Grasa y Sabrosa
Ilumina tu snack o comida con esta Sabrosa Salsa de Frijoles Baja en Grasa, una vibrante mezcla de robustos frijoles negros y pintos, maíz dulce, jugosos tomates y picantes jalapeños, todo unido con un aderezo de lima-comino agridulce. Repleta de fibra, proteína vegetal y sabor picante, esta receta sin cocción de 15 minutos es perfecta para mojar con chips de tortilla, coronar tacos o darle un toque nutritivo a ensaladas y platillos a la parrilla. El cilantro fresco y un toque de ajo elevan esta salsa baja en grasa, libre de gluten y naturalmente vegana a un aperitivo de fiesta imprescindible o un acompañamiento rápido y saludable para la cena. ¡Sírvela fría para disfrutar de un bocado refrescante incomparable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (15 oz), drained and rinsed Frijoles negros
- 1 can (15 oz), drained and rinsed Frijoles pintos
- 1 can (15 oz), drained Granos de maíz dulce
- 3 medium, diced Tomates
- 1 small, finely diced Cebolla morada
- 1 cup, loosely packed and chopped Cilantro
- 1 small, finely chopped (seeds removed for less heat, optional) Pimiento jalapeño
- 3 tablespoons Zumo de lima
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon, or to taste Sal
- 0.25 teaspoon, or to taste Pimienta negra
Instructions
En un tazón grande, combina los frijoles negros, los frijoles pintos y los granos de maíz.
Agrega los tomates picados, la cebolla morada y el cilantro picado al tazón.
Revuelva cuidadosamente el jalapeño finamente picado, ajustando la cantidad según su preferencia de picante.
En un tazón pequeño, batir juntos el jugo de lima, comino molido, ajo en polvo, sal y pimienta negra para preparar el aderezo.
Vierte el aderezo de limón sobre la mezcla de frijoles y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.
Prueba y ajusta el sazón con más sal, pimienta o jugo de limón, si es necesario.
Cubre el tazón y déjalo enfriar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve con totopos de tortilla, o utilízalo como acompañamiento para tacos, ensaladas, o proteínas a la parrilla. ¡Disfruta de tu salsa de frijoles baja en grasa y llena de sabor!
Nutrition Facts
Calories |
1700 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.3 g | 53% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3507 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 283.5 g | 103% | |
| Dietary Fiber | 78.0 g | 279% | |
| Total Sugars | 47.8 g | ||
| Protein | 77.9 g | 156% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 502 mg | 39% | |
| Iron | 19.6 mg | 109% | |
| Potassium | 4146 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
