Salsa de Espinacas Cremosa Baja en Grasa
Eleva tus comidas con esta Salsa Cremosa de Espinacas Baja en Grasa, una versión saludable y sabrosa de un favorito clásico. Perfectamente equilibrada con la riqueza del yogur griego natural bajo en grasa, esta salsa presenta el fresco y vibrante sabor de las espinacas combinado con ajo aromático, cebolla dulce y un toque de cálido nuez moscada. Este condimento cremoso libre de culpa se prepara en solo 25 minutos y es un poderoso alimento, gracias a su bajo contenido de grasa e ingredientes llenos de nutrientes. Su textura suave y aterciopelada es ideal para servir sobre pasta, pollo a la parrilla o verduras al vapor. Ya sea que busques añadir un toque saludable a tus cenas entre semana o impresionar a los invitados con una salsa casera que se sienta indulgente, esta receta cumple en todos los aspectos.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams espinacas frescas
- 150 grams yogur griego natural bajo en grasa
- 2 pieces dientes de ajo
- 1 medium cebolla
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 100 milliliters caldo de verduras
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon nuez moscada
Instructions
Comience por lavar espinacas frescas a fondo para eliminar cualquier suciedad. Escurra bien.
Picar finamente la cebolla y picar los dientes de ajo.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo picado al sartén. Sofríe durante 2-3 minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente y suave.
Agrega las espinacas a la sartén y saltea por otros 3-4 minutos hasta que las espinacas estén marchitas.
Agrega el caldo de verduras, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada. Revuelve para combinar.
Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento por otros 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Retira la sartén del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Transfiera la mezcla de espinacas a una licuadora. Agregue el yogur griego natural bajo en grasa.
Licúa la mezcla hasta que quede suave, ajustando la sazón si es necesario. Agrega más caldo si la salsa está demasiado espesa.
Devuelve la salsa licuada a la sartén, calentando suavemente a fuego lento si se va a servir inmediatamente, o guárdala en un recipiente para usarla más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
424 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.2 g | 23% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 15 mg | 5% | |
| Sodium | 1702 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 40.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 26.3 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 515 mg | 40% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 672 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
