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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 12 ounces carne picada a base de plantas
- 28 ounces tomates triturados
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 tablespoon salsa Worcestershire vegana
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoons tomillo seco
- 0.5 teaspoons pimentón ahumado
- 1 teaspoon azúcar
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco picado (opcional para decorar)
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o cacerola a fuego medio.
Añade la cebolla finamente picada y sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté suave y translúcida.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto, teniendo cuidado de no quemarlo.
Agrega la carne molida a base de plantas a la sartén. Cocina durante 5-7 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que esté dorada y cocida por completo.
Mezcla los tomates triturados, la pasta de tomate y la salsa vegana Worcestershire. Revuelve bien para combinar.
Sazona la salsa con orégano seco, albahaca seca, tomillo seco, pimentón ahumado, azúcar, sal y pimienta negra. Revuelve para distribuir uniformemente las especias.
Baje el fuego a fuego lento. Cubra la sartén o cacerola y deje cocinar la salsa durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue o se queme.
Prueba y ajusta los condimentos si es necesario (por ejemplo, más sal o pimienta).
Sirva caliente sobre su espagueti favorito u otra pasta. Adorne con perejil fresco picado si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1301 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.5 g | 108% | |
| Saturated Fat | 22.5 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2518 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 93.7 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 20.9 g | 75% | |
| Total Sugars | 41.3 g | ||
| Protein | 67.9 g | 136% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 386 mg | 30% | |
| Iron | 20.6 mg | 114% | |
| Potassium | 3241 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
