Salsa de Espaguetis Keto con Carne Molida
Disfruta de los sabores fuertes y contundentes de esta salsa de espagueti Keto con carne molida, ¡un favorito fácil y bajo en carbohidratos ideal para una noche de pasta! Esta salsa rica y sabrosa combina tierna carne molida con ajo aromático, cebolla y una mezcla de condimentos italianos para crear un plato perfectamente equilibrado. Tomates triturados en lata y pasta de tomate sin azúcar aseguran que la base siga siendo amigable con la dieta keto, pero ofrece un sabor reconfortante y tradicional. Cocida a la perfección con caldo de res para darle más profundidad, esta salsa versátil combina maravillosamente con fideos de calabacín, espaguetis de calabaza o cualquier otro sustituto de pasta bajo en carbohidratos. Lista en tan solo 35 minutos y coronada con albahaca fresca para un toque vibrante, esta receta es la opción definitiva para quienes desean una comida satisfactoria y amigable con la dieta keto sin sacrificar sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida (80% magra)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Dientes de ajo picados.
- 0.5 cup Cebolla, finamente picada
- 14 ounces Tomates triturados enlatados (sin azúcar)
- 2 tablespoons Pasta de tomate (sin endulzar)
- 0.5 cup Caldo de res
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja triturada (opcional)
- 2 tablespoons Hojas de albahaca fresca, picadas (opcional, para decorar)
Instructions
Calienta una sartén grande o cacerola a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade la cebolla picada y cocina durante 2-3 minutos hasta que esté suave.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a temperatura media-alta y añade la carne molida. Desmenúzala con una cuchara de madera y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Drena cualquier exceso de grasa, si es necesario.
Baja el fuego a medio y agrega los tomates triturados en lata, la pasta de tomate y el caldo de res.
Agrega el condimento italiano, orégano seco, sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo (si se usan). Revuelve todo junto hasta que esté bien combinado.
Cocine la salsa a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, para permitir que los sabores se mezclen y la salsa espese.
Prueba la salsa y ajusta la sazón según sea necesario. Para darle un sabor extra, adorna con albahaca fresca picada antes de servir.
Sirve la salsa de espagueti keto sobre fideos de calabacín, espagueti de calabaza, o tu sustituto de pasta bajo en carbohidratos favorito. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1585 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.8 g | 156% | |
| Saturated Fat | 40.6 g | 203% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 313 mg | 104% | |
| Sodium | 2440 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 38.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 84.4 g | 169% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 231 mg | 18% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 2266 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
