Salsa de Espaguetis con Pavo Sin Gluten
Sumérgete en una deliciosa comodidad con esta salsa de pavo sin gluten para espaguetis, la alternativa perfecta a las salsas tradicionales para pasta. Elaborada con pavo magro molida, vibrantes tomates triturados y una mezcla de hierbas italianas, esta receta es llena de sabor y sin gluten. Un chorrito de caldo sin gluten realza la base rica y sabrosa, y opcionalmente, copos de pimienta roja añaden un toque sutil para los amantes de los sabores picantes. Lista en tan solo 40 minutos, esta salsa es lo suficientemente versátil para acompañar pastas sin gluten, fideos de calabacín o calabaza espagueti, siendo ideal para cenas entre semana o para preparar comidas. Terminada con una pizca de perejil fresco, es tan nutritiva como deliciosa: ¡tu nueva opción para una noche de espaguetis clásica pero sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Pavo molido
- 1 medium Cebolla amarilla, finamente picada
- 3 cloves Dientes de ajo, picados
- 28 ounces Tomates triturados (en cubos si se prefiere más grueso, certificado sin gluten)
- 2 tablespoons Puré de tomate (verificar etiquetado sin gluten)
- 1 cup Caldo de pollo o de verduras (asegúrese de que sea sin gluten)
- 2 teaspoons Mezcla de condimentos italianos.
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.25 teaspoons Copos de pimiento rojo (opcional)
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
Instructions
Calienta una sartén grande o una cacerola a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
Agrega la cebolla finamente picada a la sartén y sofríela durante 3-4 minutos, o hasta que esté suave y translúcida.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto, revolviendo frecuentemente para evitar que se queme.
Añade el pavo molida a la sartén y cocina durante 6-7 minutos, desmenuzándolo en trozos pequeños con una espátula, hasta que ya no esté rosado.
Incorpora los tomates triturados, la pasta de tomate y el caldo de pollo o verduras sin gluten.
Agrega la mezcla de hierbas italianas, albahaca seca, hojuelas de pimiento rojo (si las estás usando), sal y pimienta negra a la salsa. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Llevar la salsa a hervir a fuego lento, luego reducir el fuego a bajo y dejar cocinar durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue. Esto permite que los sabores se mezclen.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario agregando más sal, pimienta o especias.
Sirva la salsa de pavo para espaguetis caliente sobre la pasta sin gluten de su elección, o úsela como salsa para fideos de calabacín o espagueti de calabaza.
Adorne con perejil fresco picado al gusto y disfrute.
Nutrition Facts
Calories |
1193 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.4 g | 80% | |
| Saturated Fat | 14.5 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 322 mg | 107% | |
| Sodium | 3630 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 63.2 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 34.0 g | ||
| Protein | 97.3 g | 195% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 209 mg | 16% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 2116 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
