Salsa de Espagueti con Pavo Baja en Sodio
Disfruta de los vibrantes sabores de esta Salsa de Espaguetis de Pavo Baja en Sodio, una alternativa saludable a las salsas de pasta tradicionales. Elaborada con pavo magro molida y una mezcla de verduras frescas como zanahorias ralladas y calabacines, esta receta rebosa de nutrientes manteniendo el contenido de sodio bajo control. El puré de tomate sin sal y los tomates cortados sin sal forman la base de esta sabrosa salsa, realzada con hierbas italianas clásicas como albahaca, orégano y un toque de pimienta negra para un acabado equilibrado y aromático. Lista en menos de una hora, esta salsa saludable combina perfectamente con pasta baja en sodio o fideos de calabacín, convirtiéndola en una elección sin remordimientos para cenas entre semana o preparación de comidas. Con su rico y robusto sabor y proceso fácil de seguir, ¡esta receta demuestra que no necesitas sal extra para llevar sabores audaces a la mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pavo molido magro
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 1 medium Zanahoria rallada finamente
- 1 medium Calabacín finamente picado
- 15 ounces Puré de tomate sin sal
- 15 ounces Tomates cortados sin sal añadida
- 2 tablespoons Puré de tomate (sin sal añadida)
- 1 cup Agua
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo triturado (opcional)
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado (opcional)
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o cacerola a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríela durante 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Añade el ajo picado y cocina por 1-2 minutos adicionales, teniendo cuidado de no dejar que se queme.
Añade el pavo molido a la sartén, desmenuzándolo con una cuchara de madera, y cocina hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 5-7 minutos.
Incorpora la zanahoria rallada y el calabacín picado, cocinando por otros 4-5 minutos hasta que las verduras se ablanden ligeramente.
Agrega el puré de tomate sin sal, los tomates cortados en cubitos sin sal añadida (junto con su jugo), la pasta de tomate y agua a la sartén. Revuelve para combinar.
Espolvorea condimento italiano, albahaca seca, orégano seco, pimienta negra y copos de pimienta roja triturada (si se usa). Mezcla bien.
Llevar la salsa a hervir a fuego lento, luego reducir el fuego a bajo. Cubrir y dejar cocinar durante 30-35 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario. Si lo deseas, añade más hierbas o una pizca de pimienta negra para realzar el sabor.
Espolvoree perejil fresco sobre la salsa antes de servir, si se desea.
Sirve caliente sobre tu pasta baja en sodio favorita o fideos de calabacín para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1143 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.3 g | 63% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 324 mg | 108% | |
| Sodium | 467 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 90.0 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 48.0 g | ||
| Protein | 106.2 g | 212% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 374 mg | 29% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 4795 mg | 102% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
