Salsa de espagueti baja en grasa con carne molida
Eleva tu noche de pasta con esta sabrosa y saludable Salsa de Espaguetis Baja en Grasa con Carne Molida, una receta diseñada para satisfacer antojos sin comprometer la nutrición. Elaborada con carne molida magra, tomates triturados vibrantes y una mezcla de hierbas aromáticas como orégano y albahaca, esta salsa sin culpa se salta las grasas pesadas pero aún ofrece una rica y sabrosa delicia. La adición de caldo de carne bajo en sodio y un toque de hojuelas de pimienta roja le da a este plato una profundidad de sabor que seguro impresionará. Lista en solo 40 minutos, esta salsa simple pero abundante se combina perfectamente con tu pasta favorita para una comida saludable que tanto adultos como niños adorarán. Adorna con perejil fresco para un estallido de color y disfruta de una versión deliciosa y ligera de la clásica salsa de espaguetis. Perfecta para la preparación de comidas o para entretener, esta receta es un verdadero éxito entre el público.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida magra (90% magra o más)
- 1 teaspoon Aceite de oliva (opcional, para cocinar)
- 1 medium Cebolla amarilla, finamente picada
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 28 ounces Tomates triturados (sin sal añadida)
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 1 cup Caldo de res bajo en sodio
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja (opcional)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons "Perejil fresco, picado (opcional para decorar)"
Instructions
Caliente una sartén grande o cacerola a fuego medio y añade 1 cucharadita de aceite de oliva, si lo prefieres. Alternativamente, puedes omitir el aceite para mantener la salsa baja en grasa y cocinar la carne en sus propios jugos naturales.
Añade la carne magra molida a la sartén y cocínala durante 5-7 minutos, desmenuzándola en trozos pequeños con una cuchara de madera, hasta que se dore. Escurre cualquier exceso de grasa y aparta la carne.
En la misma sartén, agregue la cebolla picada y cocine por 3-4 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté suave. Agregue el ajo picado y cocine por 1-2 minutos adicionales hasta que esté fragante.
Vuelve la carne molida cocida a la sartén con las cebollas y el ajo.
Incorpora los tomates triturados, la pasta de tomate y el caldo de res. Mezcla bien para combinar.
Baja el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento sin tapar durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese y los sabores se integren.
Prueba la salsa y ajusta los condimentos según sea necesario.
Sirva la salsa de espaguetis baja en grasa sobre espaguetis cocidos o su pasta favorita. Adorne con perejil fresco picado, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1478 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.8 g | 96% | |
| Saturated Fat | 28.0 g | 140% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 340 mg | 113% | |
| Sodium | 1822 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 68.2 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 38.3 g | ||
| Protein | 133.5 g | 267% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 324 mg | 25% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 4233 mg | 90% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
