Salsa de Curry Verde Tailandés Vegetariano
Salsa de Curry Verde Tailandés Vegetariana
¡Eleva tus comidas sin carne con esta salsa cremosa y aromática de Curry Verde Tailandés Vegetariano! Rebosante de auténticos sabores tailandeses, esta salsa combina la rica cremosidad de la leche de coco con el audaz picante de la pasta de curry verde, equilibrado por toques de jugo de lima tangy y azúcar moreno dulce. Hojas frescas de albahaca tailandesa, hojas de lima kaffir opcionales y hierba de limón añaden capas de frescura y fragancia, creando un perfil de sabor verdaderamente dinámico. Lista en solo 20 minutos, esta versátil salsa de curry combina a la perfección con tofu, verduras asadas o arroz al vapor, haciéndola una receta indispensable para las noches ocupadas o la preparación de comidas. Ya sea que estés hospedando una cena o simplemente disfrutando de un reconfortante plato de curry, esta delicia vegetariana transportará tus papilas gustativas directamente a Tailandia.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon aceite de coco
- 3 tablespoons pasta de curry verde
- 400 milliliters leche de coco
- 200 milliliters
- 1 tablespoon salsa de soja
- 1 tablespoon
- 2 whole hojas de lima kaffir (opcional)
- 10 leaves hojas frescas de albahaca tailandesa
- 1 stalk
- 1 tablespoon
Instructions
En una cacerola mediana o sartén, calienta el aceite de coco a fuego medio.
Agrega la pasta de curry verde y cocina durante 1-2 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que la pasta desprenda un aroma fragante.
Incorpore gradualmente la leche de coco, asegurándose de que la pasta de curry se disuelva por completo y se mezcle con el líquido.
Si estás utilizando, agrega las hojas de lima kaffir y el tallo de hierba de limón machacado para realzar el aroma de la salsa.
Deje la salsa cocer a fuego lento durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Retire la vara de hierba de limón y las hojas de lima kaffir, si se añadieron.
Agrega las hojas de albahaca tailandesa fresca y el jugo de lima para un toque vibrante.
Prueba y ajusta la sazón según sea necesario, agregando más salsa de soja para salinidad o jugo de lima para acidez.
Sirva la salsa inmediatamente con sus vegetales favoritos, tofu, o arroz, o guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
532 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.2 g | 25% | |
| Saturated Fat | 13.2 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2019 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 86.8 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 42.5 g | ||
| Protein | 7.9 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 103 mg | 8% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 983 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
