Salsa de Curry de Carne Baja en Carbohidratos, Rica y Sabrosa
Transforma la hora de la comida con esta "Salsa de Curry de Carne Rica y Sabrosa con Pocos Carbohidratos", una mezcla sedosa y aromática de especias cálidas y sabores intensos, perfecta para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos. Elaborada con aceite de coco, ajo fragante, jengibre fresco y una variedad de especias molidas que incluyen cúrcuma, garam masala y comino, esta receta aumenta el sabor paso a paso para un plato profundamente satisfactorio. Una cocción lenta con caldo de res, crema espesa y pasta de tomate crea una textura aterciopelada, mientras que un toque final de cilantro fresco añade frescura. Listo en menos de una hora, esta versátil salsa de curry combina perfectamente con vegetales o proteínas bajos en carbohidratos, haciéndola ideal para comidas de entre semana o reuniones especiales. ¡Disfruta de sabores audaces y contundentes sin sacrificar tus objetivos nutricionales!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 medium, finely chopped cebolla amarilla
- 3 minced dientes de ajo
- 1 inch, grated jengibre fresco
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon cúrcuma molida
- 1 teaspoon garam masala
- 0.5 teaspoon pimentón picante
- 2 cups caldo de res
- 0.5 cup nata montada
- 2 tablespoons "pasta de tomate"
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped cilantro fresco
Instructions
Calienta el aceite de coco en una olla grande a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada y sofríe hasta que se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, cocina por otros 2 minutos hasta que estén fragantes.
Mezcla el cilantro molido, el comino, la cúrcuma, el garam masala y el chile en polvo, y cocina por 1 minuto para tostar las especias.
Vierte el caldo de res y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Batir la crema espesa y la pasta de tomate hasta que estén bien combinadas.
Sazonar con sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Deje la salsa cocer a fuego lento durante 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese y los sabores se mezclen.
Retira del fuego y agrega el cilantro recién picado.
Sirve la salsa sobre tu elección de verduras o proteínas bajas en carbohidratos, o úsala como base sabrosa en tu plato de curry favorito.
Nutrition Facts
Calories |
816 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.6 g | 91% | |
| Saturated Fat | 47.9 g | 240% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 3065 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 28.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 10.3 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 1022 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
