Salsa de curry casera paleo
Eleve su juego de condimentos con este irresistible Ketchup Casero al Curry Paleolítico, una versión llena de sabor del ketchup tradicional que es tanto saludable como audaz. Con una rica mezcla de pasta de tomate, miel y vinagre de sidra de manzana, esta receta logra el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo agrio. La adición de aromático polvo de curry, ajo, cebolla y un toque de canela reconfortante lo distingue, ofreciendo un perfil con especias únicas que se combina sin esfuerzo con todo, desde crujientes papas dulces fritas hasta carnes a la parrilla. Listo en solo 30 minutos, esta receta es amigable con la dieta paleo, sin azúcar refinada y elaborada con ingredientes básicos de despensa, lo que la hace saludable y conveniente. Además, es fácil de almacenar y perfecta para la preparación de comidas, durando hasta dos semanas en el refrigerador. ¡Diga adiós al ketchup comprado en tienda y disfrute de este clásico casero rebosante de sabores intensos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 6 ounces Puré de tomate
- 3 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 cup Agua
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Polvo de curry
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena
- 0.25 teaspoon Canela molida
Instructions
En una cacerola mediana, combina la pasta de tomate, el vinagre de sidra de manzana y el agua. Revuelve la mezcla hasta que esté bien integrada.
Coloca la cacerola a fuego medio y deja que la mezcla llegue a hervir suavemente.
Agrega miel, polvo de curry, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal marina, pimienta negra, pimienta de cayena y canela molida a la cacerola. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Reduce el fuego a bajo y deja que el ketchup hierva suavemente durante 20-25 minutos, revolviendo de vez en cuando. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que el ketchup se espese ligeramente.
Una vez cocido, retire la cacerola del fuego y deje que el ketchup se enfríe antes de probarlo.
Ajusta el sazón, si es necesario, agregando más sal, miel o polvo de curry según tu preferencia.
Transfiera el ketchup de curry enfriado a un recipiente limpio hermético o frasco.
Refrigera durante al menos una hora antes de servir para permitir que los sabores se desarrollen aún más. El ketchup de curry se puede guardar en el refrigerador por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
300 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.0 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3318 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 72.5 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 55.5 g | ||
| Protein | 8.4 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1849 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
