Salsa de curry casera cetogénica
Sumérgete en sabores audaces con este Keto Homemade Curry Ketchup, un giro delicioso y bajo en carbohidratos de un condimento clásico que rebosa de especias aromáticas. Elaborado con pasta de tomate, vinagre de sidra de manzana y un conjunto de condimentos como curry en polvo, pimentón y un toque de canela, esta receta sin azúcar obtiene su dulzura del eritritol compatible con la dieta keto. La preparación rápida y sencilla, tan solo 5 minutos de preparación y 15 minutos de cocción a fuego lento, produce un ketchup rico, agrio y sutilmente condimentado perfecto para mojar o rociar sobre tus platos keto favoritos. Con su combinación única de especias cálidas y refrescante acidez, este ketchup de curry keto es una forma sabrosa de realzar desde hamburguesas hasta verduras asadas mientras te mantienes fiel a tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Naturalmente sin gluten y fácil de guardar en la nevera, es un condimento perfecto para preparar con anticipación al que volverás una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 oz "Pasta de tomate"
- 2 tbsp Vinagre de manzana
- 0.5 cup Agua
- 3 tbsp Eritritol granulado
- 1 tbsp Polvo de curry
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Polvo de cebolla
- 1 tsp Pimentón
- 0.5 tsp Sal.
- 0.25 tsp Pimienta negra molida
- 0.25 tsp Canela molida
- 0.25 tsp Pimienta de Jamaica molido
- 1 tbsp Aceite de oliva.
Instructions
En una cacerola mediana, agregar el aceite de oliva y calentar a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, agregar la pasta de tomate, revolviendo durante aproximadamente 2 minutos hasta que empiece a caramelizarse.
Añade lentamente agua y vinagre de sidra de manzana, batiendo para mezclar de forma uniforme y lograr suavidad en la mezcla.
Incorpora el eritritol granulado, revolviendo hasta que esté completamente disuelto.
Agrega curry en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal, pimienta negra molida, canela molida y pimienta de Jamaica molida.
Continúa revolviendo a fuego medio hasta que toda la mezcla esté bien incorporada y empiece a hervir a fuego lento.
Baje el fuego a bajo y permita que hierva a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Una vez que esté lo suficientemente espeso según tu preferencia, retira la sartén del fuego y deja que el ketchup de curry se enfríe.
Transfiere tu salsa de curry de tomate casera a un recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador. Se conserva bien por hasta dos semanas.
Sirve como salsa para mojar o como condimento para tus platos keto favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
304 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.3 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3332 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 76.9 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 21.2 g | ||
| Protein | 8.5 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 102 mg | 8% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1863 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
