Salsa de curry casera baja en carbohidratos
Agrega una explosión de sabor a tus comidas con esta Salsa de Curry Casera Baja en Carbohidratos, una variante amigable con la dieta keto del condimento clásico. Hecha con una pasta de tomate rica, vinagre de sidra de manzana picante y endulzada de forma natural con eritritol, esta receta libre de culpa está perfectamente condimentada con una vibrante mezcla de curry, pimentón, ajo, y cebolla en polvo. Lista en tan solo 20 minutos, esta salsa de curry fácil de preparar tiene un sabor suave, ligeramente picante y sabroso que combina perfectamente con desde hamburguesas y papas fritas hasta carnes a la parrilla y vegetales asados. Ya sea que sigas una dieta baja en carbohidratos o simplemente desees una salsa más saludable y llena de sabor, este versátil condimento casero es una adición que debes probar en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 ounces "pasta de tomate"
- 1 cup vinagre de sidra de manzana
- 4 tablespoons eritritol granulado
- 2 tablespoons polvo de curry
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon pollo en polvo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 cup agua
Instructions
En una cacerola mediana, combina la pasta de tomate, el vinagre de sidra de manzana y el eritritol granulado a fuego medio. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
Agrega polvo de curry, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta negra molida a la mezcla. Revuelve para incorporar completamente todas las especias.
Agrega lentamente agua a la cacerola, revolviendo continuamente para obtener una consistencia suave.
Llevar la mezcla a fuego lento, permitiendo que hierva a fuego lento durante unos 10-15 minutos. Revolver ocasionalmente para evitar que se pegue y garantizar una cocción pareja.
Una vez que la mezcla haya espesado y los sabores se hayan fusionado, retire la cacerola del fuego.
Deje enfriar el ketchup de curry a temperatura ambiente antes de transferirlo a un frasco de vidrio esterilizado o recipiente.
Almacena en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Sirva frío como condimento para hamburguesas, papas fritas o carnes a la parrilla, añadiendo un toque bajo en carbohidratos y picante a tus comidas.
Nutrition Facts
Calories |
221 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.2 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5381 mg | 234% | |
| Total Carbohydrate | 90.6 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 22.0 g | ||
| Protein | 8.5 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 2007 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
