Salsa de crema sin lácteos
Eleva tus comidas con esta deliciosa Sahnesauce sin lácteos, una alternativa indulgente pero saludable a las salsas tradicionales de crema. Hecha con ingredientes básicos de despensa como leche de coco entera, levadura nutricional y un toque de jugo de limón agridulce, esta receta ofrece una textura aterciopelada y un rico sabor umami sin lácteos. La salsa cremosa se prepara fácilmente en menos de 30 minutos, se espesa perfectamente con una mezcla de almidón de maíz y se realza con perejil fresco picado. Es la compañía vegetal ideal para pasta, verduras asadas o cualquier plato que necesite un acabado suave y lujoso. ¡Perfecta para dietas veganas, comensales intolerantes a la lactosa o cualquier persona que anhele comida reconfortante con un toque ligero y saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped cebolla amarilla
- 2 minced dientes de ajo
- 1 can (400 ml)
- 3 tablespoons levadura nutricional
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons agua
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Añade la cebolla finamente picada y sofríe durante unos 5 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y saltea por otro minuto hasta que esté fragante.
Vierte la leche de coco entera y mezcla con la levadura nutricional y el jugo de limón.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con el agua para crear una mezcla líquida, luego agrégala a la cacerola.
Revuelva la mezcla continuamente hasta que comience a espesar, aproximadamente 3-4 minutos.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Una vez que la salsa alcance la consistencia deseada, retírela del fuego.
Incorpora el perejil recién picado antes de servir.
Sirve la salsa tibia sobre tu pasta favorita o como un aderezo cremoso para las verduras.
Nutrition Facts
Calories |
1323 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.2 g | 159% | |
| Saturated Fat | 88.4 g | 442% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1267 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 51.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 17.2 g | ||
| Protein | 19.0 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 113 mg | 9% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 1623 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
