Salsa de Crema Rica y Cremosa Baja en Carbohidratos
Disfruta de la decadencia aterciopelada de esta salsa roomsaus baja en carbohidratos, rica y cremosa, una deliciosa crema de champiñones que es amigable con la dieta keto y tiene un sabor irresistible. Infundida con champiñones blancos terrosos, ajo, tomillo fresco y una mezcla de crema de leche espesa y queso parmesano, esta lujosa salsa posee una textura suave, densa, perfecta para realzar cualquier plato. Lista en solo 30 minutos, se combina maravillosamente al rociarla sobre pollo a la parrilla, carne de res o vegetales al vapor, convirtiéndola en el compañero perfecto y bajo en carbohidratos para tus proteínas o acompañamientos favoritos. Con su preparación sencilla y sabor gourmet, ¡este plato trae el sabor de calidad de restaurante directamente a tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 250 grams champiñones, en rodajas
- 2 cloves ajo picado
- 240 milliliters nata para montar
- 60 milliliters caldo de pollo o verduras
- 1 teaspoon hojas de tomillo fresco
- 50 grams queso parmesano rallado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
En una sartén grande, derrite la mantequilla sin sal y el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega los champiñones en rodajas y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y su humedad se haya evaporado, aproximadamente 8-10 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante 1 minuto, hasta que esté aromático.
Agrega la crema espesa y el caldo, luego añade las hojas de tomillo fresco.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 5-7 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que comience a espesar.
Incorpora el queso parmesano rallado, continuando mezclando hasta que el queso se haya derretido por completo y la salsa esté cremosa.
Sazona la salsa con sal marina y pimienta negra recién molida al gusto.
Retira la sartén del fuego y espolvorea la salsa con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1403 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.0 g | 172% | |
| Saturated Fat | 74.2 g | 371% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 352 mg | 117% | |
| Sodium | 3496 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 11.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 29.2 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 602 mg | 46% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 922 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
