Salsa de crema de limón y Chardonnay Keto
Transforma tus platillos con la deliciosa Salsa de Crema de Limón y Chardonnay Keto, una mezcla gourmet de sabores ricos, tangy y sabrosos perfecta para estilos de vida bajas en carbohidratos. Esta salsa aterciopelada combina los matices mantecosos del ajo salteado con las notas crujientes y afrutadas del vino Chardonnay, hábilmente equilibradas con crema espesa y queso Parmesano recién rallado para una textura suave e indulgente. Un toque de jugo de limón fresco y ralladura ilumina el platillo, mientras que pizcas de pimienta negra y perejil picado agregan profundidad y un toque de frescura. Lista en tan solo 20 minutos, esta versátil salsa es ideal para rociar sobre pollo a la parrilla, pescado sellado o verduras asadas, convirtiendo ingredientes simples en comidas keto de calidad de restaurante. Perfecta para aquellos que buscan una actualización culinaria baja en carbohidratos y alta en sabor, esta receta es tan refinada como fácil de hacer.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 cup Vino Chardonnay
- 1 cup Nata espesa
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil fresco, picado
Instructions
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio.
Añade el ajo picado a la mantequilla derretida y sofríe hasta que esté aromático, aproximadamente 1 minuto.
Vierte el vino Chardonnay y aumenta el fuego a medio-alto. Permite que el vino hierva a fuego lento y se reduzca a la mitad, aproximadamente 3 minutos.
Reduce el fuego a medio-bajo y añade la crema espesa, revolviendo continuamente para combinarla con el vino reducido.
Incorpora el queso parmesano rallado y revuelve hasta que esté completamente derretido y la salsa esté suave.
Agrega el jugo y la ralladura de limón fresco, y mezcla bien.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Cocine a fuego lento la salsa por otros 2 minutos, permitiendo que todos los sabores se mezclen.
Retira del fuego y agrega el perejil fresco picado.
Sirva inmediatamente sobre pollo a la parrilla, pescado o verduras para un plato amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1281 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.1 g | 149% | |
| Saturated Fat | 70.0 g | 350% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 342 mg | 114% | |
| Sodium | 1952 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 7.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 17.0 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 483 mg | 37% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 192 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
