Salsa de Crema de Limón y Chardonnay
Illumina tus comidas con esta decadente Salsa de Crema de Limón y Chardonnay, ¡un equilibrio perfecto entre la riqueza y el sabor cítrico! Esta sedosa salsa combina el atractivo cremoso de la nata con la fresca vivacidad del jugo de limón y la ralladura, todo realzado por los sofisticados matices del Chardonnay. Aromáticos chalotes, ajo y un toque de tomillo fresco profundizan el sabor, creando una salsa versátil que se adapta maravillosamente con pollo a la parrilla, pescado delicado o pasta tierna. Con tan solo 30 minutos de preparación y cocción, esta receta es tan rápida como gourmet. Ya sea que estés preparando una cena elegante o simplemente quieras elevar una comida entre semana, esta salsa es una opción segura para complacer a todos. Perfecta para impresionar a los invitados o darte un capricho, ¡esta es una salsa que querrás hacer una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons mantequilla
- 2 tablespoons, finely chopped chalotes
- 2 cloves, minced ajo
- 1 cup Chardonnay
- 1 cup nata para montar
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon, finely chopped tomillo fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Derrite la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega las chalotas finamente picadas y el ajo picado al sartén. Cocina y revuelve por unos 2-3 minutos hasta que las chalotas se vuelvan translúcidas y el ajo desprenda fragancia.
Agrega el Chardonnay y aumenta el fuego a medio-alto. Deja que hierva a fuego lento durante unos 5 minutos para reducir ligeramente, revolviendo ocasionalmente.
Baje el fuego a medio, y agregue lentamente la crema espesa. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante otros 5-7 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.
Incorpora la ralladura de limón, el jugo de limón y el tomillo fresco finamente picado.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Continúa cocinando por otros 2 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, retírala del fuego.
Sirve caliente sobre tu elección de pollo a la parrilla, pescado o pasta. ¡Disfruta tu salsa casera de limón y Chardonnay!
Nutrition Facts
Calories |
1240 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.2 g | 132% | |
| Saturated Fat | 60.8 g | 304% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 306 mg | 102% | |
| Sodium | 1421 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 13.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 1.5 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 58 mg | 4% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 311 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
