Salsa de Crema de Ajo sin lácteos
Deléitate con la rica cremosidad de esta salsa de ajo sin lácteos, una sabrosa alternativa a base de plantas que es perfecta para realzar tus platos favoritos. Elaborada con ajo salteado fragante, leche de coco aterciopelada y la adición intensa de levadura nutricional, esta salsa proporciona una textura lujosa y un sabor profundo sin lácteos. Un toque de jugo de limón añade frescura, mientras que las hierbas italianas ofrecen un final sabroso. Espesada con una mezcla de maicena para alcanzar la consistencia justa, está lista en menos de 30 minutos y se combina maravillosamente con pasta, funciona como un delicioso topping para pizza o sirve como dip. Esta salsa vegana y sin gluten es una delicia versátil que atraerá a todos, ¡tan simple como satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 cloves ajo
- 1 can (13.5 ounces) leche de coco
- 3 tablespoons levadura nutricional
- 1 tablespoon "Maicena"
- 2 tablespoons agua
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon hierbas italianas secas
Instructions
Pica finamente los dientes de ajo.
En una cacerola mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado al aceite de oliva caliente y sofríe durante unos 2 minutos, o hasta que esté fragante y ligeramente dorado. Ten cuidado de no quemar el ajo.
Vierta la leche de coco y revuelva para combinar con el ajo y el aceite.
Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva suavemente.
Añade la levadura nutricional, revolviendo bien para combinarla en la salsa.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con agua para hacer una mezcla líquida espesa.
Vierte la mezcla de almidón de maíz en la cacerola y revuelve continuamente hasta que la salsa espese, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Retira la cacerola del fuego y agrega el jugo de limón, sal, pimienta negra y hierbas italianas secas.
Prueba y ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Sirve la salsa sobre la pasta cocida, como cobertura de pizza o como dip. ¡Disfruta de tu salsa cremosa de ajo libre de lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
504 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.9 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1261 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 52.1 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 27.3 g | ||
| Protein | 10.0 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 55 mg | 4% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 721 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
