Salsa de crema baja en grasa, rica y cremosa
Disfruta del delicioso sabor de esta Roomsaus Baja en Grasa, Rica y Cremosa, una versión más ligera de una clásica salsa cremosa de champiñones que no compromete el sabor. Llena de la profundidad terrosa de los champiñones cremini, la mezcla aromática de ajo, cebolla y tomillo fresco, y la suavidad cremosa de la leche baja en grasa, esta salsa es deliciosa y saludable. Espesada con un toque de almidón de maíz, es perfecta para acompañar carnes a la parrilla, verter sobre pasta o agregar un elemento rico a tus platos favoritos. Lista en solo 30 minutos con ingredientes básicos de despensa, esta receta es una solución fácil y saludable para cenas de entre semana o comidas elegantes por igual. ¡Disfruta de una salsa aterciopelada que demuestra que lo saludable puede ser abundante y satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 peeled and minced diente de ajo
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 250 grams, sliced setas cremini
- 1 cup caldo de pollo o verduras bajo en grasa
- 1 tablespoon maicena
- 1 cup leche descremada
- 0.5 teaspoon, chopped tomillo fresco
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 1 tablespoon, chopped perejil fresco
Instructions
Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Añade el ajo picado y la cebolla finamente picada. Sofríe durante unos 3-4 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega los champiñones rebanados y cocina hasta que estén suaves y hayan soltado su líquido, aproximadamente 6-7 minutos.
En un recipiente pequeño, mezcla la maicena con 2 cucharadas de leche baja en grasa hasta obtener una mezcla suave. Reserva.
Vierte el caldo de pollo o vegetales bajo en grasa en la cacerola, revolviendo para combinar.
Llevar la mezcla a hervir suavemente, luego reducir el fuego a bajo.
Incorpore la mezcla de almidón de maíz, revolviendo continuamente hasta que la salsa espese ligeramente.
Agrega gradualmente la leche descremada restante mientras revuelves, asegurándote de que la salsa permanezca suave.
Agrega el tomillo picado, pimienta negra y sal. Ajusta la sazón al gusto.
Continúa cocinando la salsa a fuego lento durante otros 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Retire la cacerola del fuego y añada el perejil fresco picado.
Sirva la salsa de champiñones baja en grasa y cremosa sobre su elección de carnes a la parrilla o pasta.
Nutrition Facts
Calories |
425 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.7 g | 27% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 19 mg | 6% | |
| Sodium | 2182 mg | 95% | |
| Total Carbohydrate | 45.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 23.6 g | ||
| Protein | 18.4 g | 37% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 407 mg | 31% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 1483 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
