Salsa de color marrón clásica vegetariana.
Rica, sabrosa y completamente a base de plantas, esta Salsa Gravy Clásica Vegetariana es el máximo plato reconfortante de la cocina. ¡Balanceando a la perfección sabores profundos de umami con una textura aterciopelada, esta receta sustituye el caldo tradicional a base de carne por un sustancioso caldo de verduras y salsa de soja, creando una salsa versátil que incluso a los no vegetarianos les encantará! Elaborada con una sencilla roux de mantequilla y harina, realzada por aromático polvo de cebolla, polvo de ajo y tomillo seco, esta salsa fácil de preparar se termina en solo 20 minutos. Ya sea vertida sobre puré de papas, vegetales asados o pastel de carne vegano, esta salsa está garantizada para realzar tus platos favoritos. ¡Pruébala hoy para una adición sin complicaciones que complacerá a todos en cualquier comida!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 4 tablespoons harina de trigo todo uso
- 2 cups caldo de verduras
- 1 tablespoon salsa de soja
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Derrita la mantequilla sin sal en una cacerola mediana a fuego medio.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, añade la harina normal. Remueve continuamente durante unos 2-3 minutos para formar un roux, hasta que adquiera un color dorado claro.
Incorpora lentamente el caldo de verduras, asegurándote de que no haya grumos. Continúa batiendo hasta que la mezcla esté suave.
Agrega la salsa de soja, el polvo de cebolla, el polvo de ajo, el tomillo seco, la pimienta negra y la sal.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento. Continuar cocinando, revolviendo frecuentemente, durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado a la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Retira la salsa del fuego y sirve caliente sobre tus platos vegetarianos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
725 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.5 g | 67% | |
| Saturated Fat | 28.9 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 2887 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 57.5 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 14.1 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 106 mg | 8% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1003 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
