Salsa de Cilantro Vegana
Ilumina tus comidas con esta vibrante y cremosa Salsa Vegana de Cilantro, una fusión perfecta de hierbas frescas, lima zestful y sabores audaces. Llena de cilantro rico en nutrientes, jugo de lima picante y un toque de calor jalapeño, esta receta libre de lácteos logra su textura deliciosa utilizando leche de almendra sin azúcar y aceite de oliva virgen extra. La levadura nutricional añade un toque sabroso, mientras que el jarabe de agave equilibra los sabores con dulzura sutil. Lista en tan solo 10 minutos, esta salsa versátil brilla como aderezo para tacos, ensaladas y bowls de granos, o como dip para verduras y chips. Refrigérala para tener una adición llena de sabor que elevará cualquier plato sin esfuerzo. Palabras clave de SEO: salsa vegana de cilantro, dip libre de lácteos, recetas a base de plantas, salsa sin gluten, aderezo casero.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups hojas de cilantro fresco
- 2 tablespoons jugo de lima
- 1 cup leche de almendra sin endulzar
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 whole dientes de ajo
- 1 whole chile jalapeño, sin semillas y picado
- 3 tablespoons levadura nutricional
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon jarabe de agave
Instructions
Pica groseramente las hojas frescas de cilantro y reserva.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina las hojas de cilantro, el jugo de limón, la leche de almendra y el aceite de oliva.
Agrega los dientes de ajo y el jalapeño picado en la licuadora.
Agrega la levadura nutricional, la sal, la pimienta negra y el jarabe de agave.
Mezcla a alta velocidad hasta que quede suave y cremosa. Raspa los lados de la licuadora según sea necesario para garantizar una consistencia pareja.
Prueba y ajusta la sazón, agregando más sal o jugo de lima si se desea más sabor.
Transfiere la salsa a un recipiente sellado y refrigérala durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve la salsa vegana de cilantro sobre tus platos favoritos o como un delicioso dip.
Nutrition Facts
Calories |
444 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.6 g | 47% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1452 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 26.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 16.6 g | 33% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 660 mg | 51% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1606 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
