Salsa de Cilantro sin Soya.
Transforma tus platos con esta vibrante y cremosa Salsa de Cilantro sin Soya, una mezcla picante de cilantro fresco, ajo y jugo de limón realzada por la riqueza del aceite de oliva y el yogur griego. Endulzada con un toque de miel y personalizable con jalapeño opcional para un toque picante, esta salsa versátil es un acompañamiento perfecto, una salsa para mojar, o un aderezo para cualquier comida. Lista en solo 10 minutos, no solo es rápida y fácil, sino que también es libre de soya, lo que la convierte en una alternativa más saludable y amigable con las alergias a los condimentos tradicionales. ¡Llena de sabor y frescura, esta salsa de cilantro es tu nuevo aliado para darle brillo a carnes a la parrilla, verduras asadas o una ensalada verde y crujiente!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Hojas frescas de cilantro
- 3 pieces Dientes de ajo
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 0.25 cup Yogur griego natural
- 1 tablespoon Miel
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 piece Pimiento jalapeño opcional
Instructions
1. Comienza por lavar bien el cilantro para quitar cualquier suciedad. Sécalo con un paño de cocina limpio o usa un centrifugador de ensaladas.
2. Pelar los dientes de ajo y reservar.
3. Si prefieres tu salsa con un poco de picante, corta el jalapeño por la mitad, retira las semillas y pica groseramente.
4. En un procesador de alimentos, combina las hojas de cilantro, dientes de ajo, jugo de limón, aceite de oliva, yogur griego, miel, sal y pimienta negra.
5. Si se está utilizando jalapeño, añadir los trozos picados al procesador.
6. Mezcla todo hasta que la mezcla quede suave y cremosa, deteniéndote para raspar los lados del tazón según sea necesario.
7. Prueba la salsa y ajusta la sazón a tu gusto, agregando más sal o jugo de limón si lo deseas.
8. Una vez que esté bien mezclada y sazonada al gusto, transfiera la salsa a un frasco o recipiente limpio.
9. Almacena la salsa en el refrigerador hasta que esté lista para usar. Se mantendrá fresca por hasta una semana.
10. Utiliza la salsa de cilantro como aderezo para carnes a la parrilla, un aliño para ensaladas, o un dip para verduras.
Nutrition Facts
Calories |
1204 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.7 g | 152% | |
| Saturated Fat | 18.1 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.7 g | ||
| Cholesterol | 6 mg | 2% | |
| Sodium | 1314 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 34.6 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 21.0 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 314 mg | 24% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 1321 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
