Salsa de Cilantro sin Lácteos
Salsa de Cilantro sin Lácteos
Eleve sus comidas con esta vibrante y sabrosa Salsa de Cilantro sin Lácteos, una receta rápida y fácil rebosante de audaces sabores herbales. Hecha con cilantro fresco y perejil, jugo de lima chispeante y vinagre de sidra de manzana tangy, esta salsa cremosa sin lácteos se prepara en solo 10 minutos utilizando una licuadora o procesador de alimentos. Mejorada con ajo, aceite de oliva y un toque de sazón, este condimento versátil es perfecto para rociar sobre tacos, verduras a la parrilla o cuencos de granos, incluso como dip por sí solo. Ya sea que sea intolerante a los lácteos o simplemente esté buscando una adición refrescante a sus platos favoritos, esta salsa de cilantro es un imprescindible en su repertorio culinario.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup hojas de cilantro fresco
- 0.5 cup hojas frescas de perejil
- 2 Dientes de ajo
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Enjuague y seque completamente las hojas frescas de cilantro y perejil para eliminar cualquier suciedad o residuo. Utilice solo las hojas y deseche los tallos.
Pela y pica en trozos grandes los dientes de ajo.
En un procesador de alimentos o licuadora, mezcla las hojas de cilantro, las hojas de perejil y el ajo picado.
Agrega el jugo de lima fresco, vinagre de manzana, aceite de oliva, sal y pimienta negra al procesador de alimentos.
Pulsear la mezcla unas cuantas veces para comenzar a mezclar los ingredientes.
Agrega lentamente el agua mientras sigues pulsando hasta que la salsa alcance una consistencia suave y vertible. Es posible que necesites raspar los lados del procesador para asegurar una mezcla uniforme.
Prueba la salsa y ajusta la sazón con más sal, jugo de limón o vinagre si es necesario.
Transfiera la salsa de cilantro a un bol o frasco pequeño. Se puede usar inmediatamente o almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
555 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.3 g | 76% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1279 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 12.5 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 5.8 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 301 mg | 23% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 1298 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
