Salsa de Cilantro sin Frutos Secos
Salsa de Cilantro sin Frutos Secos
Lleve sus platos a otro nivel con esta vibrante y sabrosa Salsa de Cilantro sin frutos secos, una receta rápida y fácil perfecta para cualquier persona que busque condimentos sin lácteos ni alérgenos. Hecha en solo 10 minutos, esta salsa picante combina cilantro fresco, jugo de lima y un toque de jalapeño para un sabor audaz, complementado con especias cálidas como comino molido y cilantro. Endulzada ligeramente con miel y mezclada en una emulsión sedosa con aceite de oliva virgen extra, es ideal para rociar sobre tacos, verduras a la parrilla o proteínas, añadiendo un toque fresco a cualquier comida. Ya sea que esté preparando comidas con antelación o entreteniendo invitados, ¡esta versátil salsa de cilantro es un imprescindible en su repertorio culinario!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups hojas frescas de cilantro
- 2 tablespoons jugo de lima fresco
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
- 2 medium dientes de ajo
- 1 small chile jalapeño, semillas retiradas
- 1 teaspoon miel
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por lavar bien las hojas de cilantro para eliminar la suciedad. Séquelas con cuidado con un paño de cocina limpio o papel absorbente.
Pica groseramente las hojas de cilantro y colócalas en una taza medidora de 2 tazas.
Pela los dientes de ajo y colócalos en un procesador de alimentos o licuadora.
Corta el chile jalapeño, quita las semillas para reducir el picante, y agrégalo a la licuadora.
Agrega las hojas de cilantro picadas, el jugo de lima fresco, aceite de oliva virgen extra, miel, comino molido, cilantro molido, sal y pimienta negra en la licuadora.
Mezcla todos los ingredientes a alta velocidad hasta que la mezcla quede suave y no queden trozos significativos. Es posible que necesites detenerte y raspar los lados con una espátula para incorporar todos los ingredientes.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario agregando más sal o jugo de limón según tu preferencia.
Una vez que esté mezclado hasta obtener una consistencia suave, vierte la salsa de cilantro en un recipiente para servir.
La salsa se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. Agitar o remover antes de usar, ya que los ingredientes podrían asentarse con el tiempo.
Nutrition Facts
Calories |
593 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.2 g | 80% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1294 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 19.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 6.8 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 269 mg | 21% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1253 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
