Salsa de Cilantro sin Azúcar
Dale un toque de frescura a tus comidas con esta vibrante y cremosa Salsa de Cilantro sin Azúcar, un condimento versátil perfecto para los amantes de la comida saludable. Esta salsa picante combina los sabores frescos y atrevidos del cilantro, el jugo de lima y el ajo con el toque cremoso del yogur griego para un añadido lujoso y sin remordimientos a tus platos favoritos. Un toque de jalapeño aporta un sutil picante, mientras que el aceite de oliva añade una suave riqueza. Lista en solo 10 minutos y completamente libre de azúcar, esta fácil receta es ideal para verter sobre tacos, ensaladas o proteínas a la parrilla, o usar como un dip sabroso. Con sus ingredientes frescos y consistencia personalizable, esta salsa de cilantro se convertirá en tu elección para añadir un toque saludable y herbáceo a cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 bunch "hojas y tallos frescos de cilantro"
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 medium Dientes de ajo
- 1 small Jalapeño, desvenado y picado
- 0.25 cup Yogur griego
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Lava el cilantro cuidadosamente para eliminar cualquier suciedad. Sécalo con una toalla limpia.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina las hojas de cilantro y algunos de los tallos tiernos, junto con el aceite de oliva virgen extra.
Añade el jugo de lima, los dientes de ajo pelados, el jalapeño picado, el yogur griego, la sal y la pimienta negra al procesador de alimentos.
Comience a mezclar la mezcla, deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados.
Agrega gradualmente el agua una cucharada a la vez y mezcla hasta que logres la consistencia deseada. Puedes agregar más agua si prefieres una salsa más delgada.
Prueba y ajusta la sazón según sea necesario, agregando más sal o jugo de lima si es necesario.
Una vez que la salsa esté suave y bien mezclada, transfiérala a un tazón de servicio o frasco.
Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1041 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.6 g | 144% | |
| Saturated Fat | 16.2 g | 81% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 2 mg | 1% | |
| Sodium | 1218 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 13.1 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 5.6 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 93 mg | 7% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 371 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
